骆驼奶有什么好处和坏处
骆驼奶优点是营养丰富，以增强身体的抵抗力，缺点是不易生产，因为骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。
骆驼奶高钙，饱和脂肪酸低，甚至还具有医疗价值。骆驼奶是非常健康的产品，骆驼奶可以减少糖尿病患者对胰岛素的需求，对新生儿有益，因为它不含过敏原，也证明骆驼奶对消化性溃疡病患有益，对高血压也有帮助。
一旦骆驼奶的生产与品管更具规模，或许在不久的将来，世界各地的人们都可以有机会一尝骆驼奶的美味香醇。联合国粮农组织正大力推动骆驼奶在西方国家的销售，因为骆驼奶是沙漠地区贫困居民的收入来源之一。
骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先，骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。
每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。
扩展资料：
从产奶量来看，与一头年产奶量8-9吨的荷斯坦奶牛相比，一峰骆驼年产奶量只有1.2吨。而根据2017年数据，全国骆驼总存栏在25万峰左右，其中新疆占51%。
其中母驼大约为10万-12万峰，年总产奶量估计不足8万吨，新疆约占4万吨。加之奶源收集有难度，具有骆驼奶加工能力的工厂稀少，因此成本高企。
经济日报-中国经济网记者在天猫搜索，看到进口的婴幼儿配方牛奶粉价格大多在每克0.2元到0.4元之间，而新疆产的骆驼奶粉每克价格大多在1.3元到2元，比前者价格高出3到10倍不等。
参考资料来源：百度百科—骆驼奶
三里人家商贸
2022-04-21 广告
骆驼奶营养丰富，已成为国内外不可替代的保健饮料。对人体有以下好处：
1，提高免疫力。
骆驼奶富含维生素C、不饱和脂肪酸、铁、B族维生素等，有利于人体健康，且极易被人体吸收，长期饮用骆驼奶可提高疾病预防能力。
值得一提的是，骆驼奶含有丰富的乳铁蛋白和溶菌酶，牛奶中不含这些物质。有助于增强人体免疫系统。
2，补充钙。
骆驼奶富含钙，而且比牛奶还高。即使是市面上常见的高钙牛奶，每100毫升中也只含有130毫克的钙，而100毫升的骆驼奶中则含有350毫克以上的钙，骆驼奶中的钙很容易吸收。乳糖、氨基酸等也能促进钙的吸收。
3，辅助睡眠。
研究表明，骆驼奶含有人体必需的氨基酸，对人体的生长发育起着非常重要的作用，必须从食物中获得。对于一些睡眠质量差或需要改善睡眠质量的人来说，骆驼奶是非常好的选择之一。
4，帮助降低血糖。
对于高血糖患者来说，骆驼奶是一种非常健康的饮料。一毫升骆驼奶含有大约52微单位的胰岛素，是同等牛奶量的三倍。而且，这种胰岛素不会被胃酸腐蚀，可以被肠道直接吸收。国外研究表明，骆驼奶对降低糖尿病患者的胰岛素需求有很好的作用。
扩展资料：
骆驼奶产业的发展也面临不少困难。首先，骆驼奶的生产者大多数是游牧民，他们无法携带生产奶制品必须的消毒及保鲜设备。
另外，骆驼不像奶牛那样配合挤奶工作，而且母骆驼必须嗅到幼骆驼的气味，才会分泌乳汁。每次的挤奶时间是90秒左右，一天挤奶2-3次，一头骆驼每天的产奶量在2.5-3.5KG。这些因素使得骆驼奶的生产尚未形成规模。
尽管存在一定困难，但联合国粮农组织认为，骆驼奶产业具有很好的前景，不但可以增加收入、而且是干旱和荒凉地区人口的重要营养来源，也有助于减少贫困，发展经济，因此值得大力发展。
骆驼稀少，众所周知骆驼生活在炎热缺水的沙漠地带，很多人都是在动物园，或者去旅游的时候才会看到骆驼，平时是看不到骆驼的，目前骆驼的养殖并没有形成规模，只有少数游牧民族在养殖，普通游牧民家骆驼数量较少，据调查发现目前骆驼养殖也仅剩余20多万峰左右，可见骆驼的稀少。
取骆驼的奶不像取牛奶那么容易，骆驼只有在嗅到小骆驼气味时才会分泌乳汁，分泌乳汁的时间比较短，只有90秒左右。
牧民为了保证骆驼幼崽能够摄取足够的营养，每次取奶的量只会取1千克左右。取奶时间较短，取奶量低。
骆驼奶在游牧民族中常被用于主食，含有大量的蛋白质、脂肪酸，能为机体提供充足的能量，确保机体正常运作，还能促进自身蛋白质合成，增强自身的免疫力。
骆驼奶富含牛奶中缺少的乳铁传递蛋白和溶解酵素。
骆驼奶的营养价值非常高，其中含有丰富大量维生素c，乳铁蛋白，氨基酸，驼奶当中所含的这些营养成分，都对人体有很大的好处，受到许多消费者的欢迎，虽然市场需求量持续增长，而驼奶的产量却十分有限，目前在市场上供不应求。
但因为骆驼的脂肪较低，多数的儿童在喝骆驼奶时，还需补充脂溶性的维生素，如维生素D等成分。并且，除了骆驼奶，宝妈们也可以选择给宝宝喝奶粉， 骆驼奶并非是唯一的选择 。对于有乳糖不耐受的人群，骆驼奶和牛奶相比，其中的乳糖含量确实会低上一些，但对于天生就对牛蛋白过敏的人群。
还有的人说喝骆驼奶可以降血糖，在相关的调查研究上发现，骆驼奶中有胰岛素成分，糖尿病人群在喝完骆驼奶后，可在一定程度上延缓餐后的血糖。但它毕竟只是一种饮品。大家还需正确对待，不能当真正的降糖药。
2.骆驼奶粉就是以骆驼奶为主要原料配制而成的一种配方奶粉。骆驼奶粉的主要功效和作用包括：1、骆驼奶粉中的维生素C含量要比牛奶奶粉中的维生素C含量高，可以提高孕妇或者是婴儿的抗病能力，改善皮肤健康状态；2、骆驼奶粉中的甘氨酸、亮氨酸、蛋氨酸、酪氨酸等氨基酸的含量非常丰富，不论是对于孕妇还是孩子的体格发育都是非常有益的；3、这些氨基酸中很多都是胎儿脑细胞发育的重要营养素，孕期适量的食用有助于胎儿脑细胞的发育；4、骆驼奶粉还有助于预防糖尿病的发生。
调制乳粉的概念已不仅仅局限于婴儿用乳粉上，而是指针对不同人的营养需要，在鲜乳原料中或乳粉中调以各种营养素经加工而成的乳制品。 调制乳粉的种类包括婴儿乳粉、母乳化乳粉、牛乳豆粉、老人乳粉等等。 总之，调制乳粉的概念很广，还包括有很多的适于青少年生长需要的阶段乳粉、适于各种病人、各种类型人营养需要的保健乳粉等等，但主要还是指婴儿用乳粉类。
3.一般来说，骆驼奶什么时候喝都可以，最主要的是适量就好，骆驼奶粉一天喝几次好，三次左右最好，我们可以在这三个时间段喝，效果最好，第一个时间段是在早上喝，可以空腹喝当做早餐，因为驼奶不含过敏原，但在喝之前可以先喝杯白开水补补水，第二个时间段是下午午睡起来喝，刚睡醒时血糖水平较低，驼奶可以预防低血糖同时避免血糖骤然升高，最后一个时间段就是在晚上，也就是睡前喝，能起到帮助睡眠作用。
骆驼奶一次10克最佳，大概是两勺子，用40-50度的温开水(以手摸上去不烫为准)，水温过高会杀死驼乳粉中的活性成分，按照1:6或者1:8的比例来冲泡，但具体骆驼奶每天喝多少合适，大家还是要根据自己的实际情况来选择
骆驼奶的营养价值
骆驼乳是一种珍惜的且极具营养价值的滋补佳品。骆驼奶的味道比牛奶略咸，奶油味更浓。其营养价值远远高于一般的动物乳制品。纯骆驼奶的蛋白含量不低于30%，人体必须的多种氨基酸和维生素的含量也较一般食品更为丰富，可充分补充人体营养；驼乳中含有的大量的免疫成分可有效帮助杀灭人体内多种病毒细菌，综合提升人体的免疫力，调节人体器官机能，以达到抗病健身的目的。
1、比牛奶更有益健康
骆驼奶，首先是以其生命力来演绎骆驼奶的营养价值，纯天然、绿色是第一。其次，据有关科学家认为，骆驼奶比牛奶更有益健康，其维生素Cd含量是牛奶的三倍，100毫升骆驼奶与等量牛奶的维生素C含量分别为3．8毫克与1．0毫克；1升骆驼奶含52单位的胰岛素，而等量牛奶的胰岛素含量仅为0．016单位。此外，骆驼奶的蛋白质含量与钙含量均高于牛奶，脂肪含量则低于牛奶。
2、可治疗糖尿病
除了具有高营养价值以外，还可以治疗糖尿病，同时还可以补铁，属于天然的多功能乳品。据悉，由最新的研究表明，每天摄入约一品脱的骆驼奶，可以有效提高血液中葡萄糖水平，减少人体对于胰岛素的需求量。相关人士指出，骆驼奶可以用于糖尿病的治疗。骆驼奶含有高水平的胰岛素或类胰岛素蛋白，而且这些成分通过胃的酸性环境时可以不受损坏。由于这可以解决现在口服胰岛素的缺陷，即胃中的酸度会破坏胰岛素成分，从而达不到相应的效果。
3、增强身体抵抗力
另据国际上报道所言，在俄罗斯、哈萨克斯坦和印度，医生将骆驼奶当成一种处方推荐给身体虚弱的病人；在非洲，人们经常建议艾滋病人饮用骆驼奶，以增强身体的抵抗力；在海湾阿拉伯国家，人们认为它还具有滋阴壮阳的作用。肯尼亚一家骆驼奶制品公司正在同医学研究所合作，探讨骆驼奶在防治糖尿病和冠心病上所起的作用。
