虾是海鲜吗 医生说不能吃海鲜 海鲜包括哪些 具体一点的
虾是属于海鲜类。
海鲜类具体包括:
1、鱼类(活鲜)
大黄鱼鸦片鱼,小嘴鱼,多宝鱼,海黑鱼,先生鱼,小姐鱼,海鳝鱼,海鲶鱼,海鲁鱼,海兔鱼,老板鱼,皮匠鱼,石浆鱼,美国红鲈鱼,鲅鱼,舌头鱼,辫子鱼,海鲫鱼等。
2、鱼类(冰鲜)
沙鱼,大鸦片,大海鳝 ,大鲁子三文鱼,小嘴鱼,棒鱼等。
3、鱼类(海鲜)
老板鱼,黄花鱼,安康鱼拔鱼,加吉鱼,海浮鱼,八角鱼,沙丁鱼,红头鱼,大头鱼,昌鱼,尖头鱼,刀鱼,先生鱼,面条鱼,黑鱼,扔巴鱼,梭鱼,鲮鲫鱼,红刀鱼,河刀鱼,杂拌鱼,桂花鱼,大头宝,九兔鱼,胖头鱼,碟鱼头,金枪鱼,八带鱼,岛子鱼,同乐鱼,八爪鱼,乌鱼等
4、贝类(活鲜)
夏夷贝,红里罗,红扇宝,柽子王,大海螺,小海鲜,韩国螺,乌鲍螺,鸟贝壳,肚脐螺,天鹅蛋,芒果贝,白云贝,蝴蝶贝,百花贝小,姐贝,虎皮贝,红贝,龙眼贝,玻璃贝,毛鲜子,麻蚬子,海蛎壳,赤贝,北极贝,象拔蚌。
海红,毛海红,小柽子,笔杆柽,小海鲜,小人鲜,马蹄贝,黑牛眼,文蛤带子,赤子,蛏子,小海波螺,香螺,香波螺, 辣波螺,尖波螺,偏定螺,海兔,花螺,钢螺,青口贝,白蚬子,海螺丝,蜗牛螺,鲜紫菜,龙须菜,鹿脚菜,海嘛线等。
5、虾类
龙虾,龙虾仔, 基围虾,皮虾,青虾,大海虾,卢姑虾,竹节虾,桃花虾,小河虾,小红虾,银鱼等。
6、肉类(冰鲜)
鸟贝肉,大蛤肉,蛎肉,鲜贝丁,扇贝肉,沙鲜肉,黄鳝肉,海肠,毛蚬肉,鱿鱼须,鲜鱼杂,鲜鱼肚,青鱼子,刀鱼子,沙鱼脑,蛰头,蛰皮,鲜海蛰,沙鱼肚,先生鱼肉,柽子嘴 ,功夫菜,海参,鲍鱼,鱼翅等。
7、冰鲜类(水发)
水发参,虾仁,海狗鞭,鱼筋,鱼肠,鱼白,鱼肚,沙鱼皮,凌鱼皮,沙鱼喉,蚕蛹,雄蚕鹅,蟹黄,红鱼子,焖子等。
8、蟹类:梭子蟹,青蟹,毛蟹 ,红蟹等。
9、藻类:海带片,海木耳,海带扣,龙须菜,裙带菜等。
参考资料来源:百度百科-海鲜
海中产的虾属于海鲜,虾按照出产来源的不同,分为海水虾和淡水虾两种,其中只有海水虾是属于海鲜,淡水虾并不属于海鲜,其中像北极虾、基围虾、大龙虾等属于海鲜,而小龙虾、小河虾等属于河鲜。
海鲜的种类:
1、鱼类:大黄鱼、雅片鱼、小嘴鱼、多宝鱼、海黑鱼、先生鱼、小姐鱼、海鳝鱼、海鲶鱼、海鲁鱼、海兔鱼。
2、冰鲜类:水发参、虾仁、海狗鞭、鱼筋、鱼肠、鱼白、鱼肚、沙鱼皮、沙鱼喉、蚕蛹、雄蚕鹅、蟹黄、红鱼子、焖子。
3、贝类:夏夷贝、红里罗、红扇宝、柽子王、大海螺、小海鲜、韩国螺、乌鲍螺、鸟贝壳、肚脐螺。
4、虾类:龙虾、龙虾仔、基围虾、皮虾、青虾、大海、卢姑虾、竹节虾、桃花虾、小河虾、小红虾。
5、肉类:鸟贝肉、大蛤肉、蛎肉、鲜贝丁、扇贝肉、沙鲜肉、黄鳝肉、海肠毛蚬肉、尤鱼须、鲜鱼杂、鲜鱼肚、青鱼子、刀鱼子、沙鱼脑蛰头。
吃虾注意事项
一般说来,小龙虾的肠道等消化系统,往往容易聚集重金属,烹饪前应把虾线拉出来。虾背上的虾线,是虾未排泄完的废物,如果吃到口内有泥腥味,影响食欲,所以应除掉。
通常在做虾的过程中,会将整只虾一同烹饪,因此,许多食客在食用虾的过程中,也会将虾头吃掉,但是建议虾头好别吃。
由于虾在生长的过程中,一些有害的金属元素会沉积在头部,如果人们食用虾头,这些有害的金属元素,对人的身体健康,也会造成一定的影响。