Question

酒酿蒸黄鱼的做法，酒酿蒸黄鱼怎么做好吃，酒酿

Answer 1

食材明细
小黄鱼500克
酒酿100克
盐适量
蒸鱼豉油适量
葱适量
姜适量
蒜味剁椒适量
鸡精适量
植物油适量

酒酿蒸黄鱼的做法步骤

1
小黄鱼去鳞，去鳃，去肚，洗净。

2
在盘里铺一层酒酿，撒些盐，放上黄鱼。

3
撒些姜丝。

4
再撒些盐，浇上蒸鱼豉油。

5
撒上葱花，蒜味剁椒，2调羹植物油，鸡精。

6
隔水蒸15分钟。

7
关火闷3分钟，撒些葱花即可。
小窍门
1.酒酿里有酒，有糖份，这道鱼就不用放酒与糖了。

2.蒸鱼的时间要根据鱼的大小来定。

3.有猪油就放猪油，没有才放植物油。
4.水开了再蒸鱼。