Question

学厨师，厨师培训一般要学习哪些内容

Answer 1

学厨师必须要懂刀工、翻锅、正确识别和掌握油温、投料准确适时、掌握火候、勾芡、出锅及时、装盘等等。
厨师行业中一般把刀功、勺功、抽糊、宰剔作为厨师入门的必备基本功，而且在从事烹饪行业的人群中，无一不把烹饪基本功当作必修课，常抓不懈。
同时学习厨师需要一定的文化知识和一定承受能力以及判断能力，学习厨师烹饪可报考相关的烹饪学校或者跟师傅或者直接去从事餐饮服务的地方。
学厨师需要的是千锤百炼，不断总结，贵在坚持不懈的长久练习。学厨师，是一门学问，只要自己努力，一两年的时间，就能学会一门手艺。

Answer 2

厨师短期培训要学什么内容主要是看你报名的是什么专业，短时期培训的专业是非常的多的，比如现在热门的冰粉专业，还有小吃培训、冒菜培训、面条培训、早餐培训等等，基本上你想学的专业都有。

Answer 3

厨师行业就业前景好,收入水平高。1;要多少钱这与你学的具体内容、时间长短、老师教学水平以及学校的实力有一定的关系。2,费用不低的,如果一点基础都不会的以后准备当大厨或者自己开饭店的,就需要学个1-2年的,这个一年需要两万多吧,如果只是家庭主妇学一两个菜自己吃的话,学个短期的就好了。但不管怎么样,不管多少钱最重要的还是能学到东西,所以还是去大一点的学校学一下。徐州这边的新东方烹饪学校还不错，大品牌知名度高，教学水平和设施都很不错.

Answer 4

厨师有多个专业可以选择性学习，西餐方向，西点方向，中餐方向，烹饪方向等，看自己具体想学习厨师哪个方向，可以根据自己的兴趣作为出发点。

Answer 5

学中餐，基本功很重要，在烹饪学校学习，中餐基本功是必备课程。学中餐不是一个快速的过程，需要日积月累，对事物味道的把控，刀工，勺工，调料清楚于心。学中餐的话，起码要两三年才有比较多的收获。