为什么有的柚子味道很苦?

今天吃柚子上面的很甜下面的很苦,这是为什么?... 今天吃柚子上面的很甜下面的很苦,这是为什么? 展开
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大大的Wiener
2018-03-26 · TA获得超过6.4万个赞
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柚子味道很苦的原因如下:

1、柚子的品种是比较多的,比如说有沙田柚等,不同种类的柚子当然味道也就会不同。一般来说,柚子是呈甜味或是酸甜的味道。柚子苦并不代表柚子坏了,不能吃了,这主要是由于柚子内的生物苷而导致的苦味。

2、柚子不熟的话会苦,一般情况下两斤为熟柚。

3、当柚子剥了皮不吃的话放着也会变苦。

苦的柚子可以吃,但是要注意以下的几点:

1. 太苦的柚子不宜吃。不但影响口感,严重会产生不良反应

⒉ 如果一次食柚量过多,不仅会影响肝脏解毒,使肝脏受到损伤,而且还会引起其他不良反应,甚至发生中毒,出现包括头昏、恶心、心悸、心动过速、倦怠乏力、血压降低等症状,特别危险的是服用抗过敏药特非那丁期间,食用柚子或饮用柚子汁,可致心律失常,严重时可引起心宣纤维颤动,甚至猝死。

注意:能与柚子产生相互作用的药物还很多,如∶硝苯地平、维拉帕米、地尔硫草等钙拮抗剂,氯氮平等抗精神病药,西沙必利等胃肠药,环孢素A等免疫抑制剂,咖啡因等中枢兴奋剂等。专家指出,在服用这些药物时,只要饮用一杯柚子汁,就可能引起上述作用。因此,医学专家们告诫患者,服药时千万别吃柚子或饮柚子汁,尤其是老年病人,当防引起不测。

纯白霏4118
2018-01-05 · TA获得超过161万个赞
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苦柚子降火啊,
本来柚子就是有些苦味的,

后来经过嫁接,品种改良,
苦味才慢慢变少的
柚子就是苦的阿,很清火的,可以拌沙拉,也可以泡水喝。

买柚子要挑上尖下宽的
闻,即闻香气,熟透了的柚子,味道芳香浓郁;叩,即按压叩打果实外皮,看它是否下陷。下陷没弹性的柚子质量较差。此外,挑柚子最好选上尖下宽的标准型,表皮必须薄而光润,色泽呈淡绿或淡黄,看起来柔软、多汁的样子更好。
刚采下来的柚子,味道不是最佳,最好在室内放置几天。一般两周以后,等柚子中的水分逐渐蒸发,味道就会变得越来越甜。

在购买柚子时。大小体积相 同时,宜选分量重的那个,这样的柚子水分多、味道甜、不发 苦。轻轻按压时若能觉察到柚子皮下的海绵瓤较薄,可触及内 层,说明质量属上乘。
其实柚子本身就会有些苦的味道,柚子要是冻了的话就更容易发苦了,听说苦柚子去火的功能很好的。
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睛睛爱生活
2020-11-11
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