Question

如何凉拌藕片好吃窍门

Answer 1

莲藕切片，锅中加水，烧开后到点白醋，再将藕片放入开水中焯一下。捞出焯好的藕片，立即放入凉水中。大概10分钟左右捞出控水。在藕片中加入辣椒，生抽，陈醋香油，大蒜食盐搅拌均匀就可以了。