上海大鼓餐饮管理有限公司
2023-08-01 广告
用料 香菇 猪肉末 生姜 香菇肉馅大馄饨的做法 香菇先切片 然后用开水过一遍 生姜香菇都切成末 我还加了玉米杂菜一点点 按自己口味加 所有材料放一起加料酒盐 生抽 我都是随意加 按自己口味来 然后搅拌 包...
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香菇馄饨的做法步骤
1
肉馅加入适量熟植物油沿一个方向搅拌至上劲。加入所有调料沿一个方向搅拌均匀，放置一会使其入味。香菇、胡萝卜剁碎，挤去多余的水分，不要挤的太干，拌入适量植物油，防止水分流失。将香菇、胡萝卜碎与肉馅沿一个方向混合拌均即可。
2
取一个馄饨皮将肉馅放到一角。
3
卷起成三角形。
4
然后将底下的两个角重叠捏紧即可。
5
锅中做水，放入紫菜和小虾皮，水开下馄饨。
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