Question

健脾养胃的蔬菜有哪些

Answer 1

Answer 2

1、山药

山药中含有淀粉酶等多种营养物质，山药可以健脾养胃，有助于人体消化。李时珍《本草纲目》中有“健脾补益、滋精固肾、治诸百病，疗五劳七伤”之说。

饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适，吃些山药也有帮助。山药属于淀粉类根茎蔬菜，在食用时以蒸食、煮食为好，应当避免油炸、爆炒等烹饪方式。

2、香菇

可以补脾胃，益气。早在古代文献上就记载，菇菌类具有益气补虚、健脾胃等多种功效。

3、扁豆

扁豆，健脾养胃，消暑化湿，而且扁豆膳食纤维含量高，比常说的芹菜还要高3倍多。

4、包心菜

有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。包心菜富含防衰老的抗氧化成分，具有提高免疫力、增进身体健康的功效。

5、菠菜

味甘性凉，能润燥养肝，益肠胃，通便秘。菠菜可促进胃和胰腺分泌，增食欲，助消化；丰富的纤维素还能帮助肠道蠕动，有利排便。

6、南瓜

南瓜其所含的丰富果胶，可“吸附”细菌和有毒物质，包括重金属、铅等，起到排毒作用。同时，果胶可保护胃部免受刺激，减少溃疡。

参考资料来源：人民网-健脾养胃的食物

人民网-吃什么养胃？10种健脾养胃食物效果佳

Answer 3

1、山药具有健脾益气的作用，经常食用可提高机体的免疫力。山药中所含的淀粉酶能加快人体碳水化合物的代谢，刺激胃肠蠕动，加快胃肠内容物的排空，非常适合脾胃虚弱，消化不良者食用。
2、胡萝卜具有健脾化滞、润燥明目的作用，适用于消化不良、夜盲症、角膜干燥症等患者食用。
3、白萝卜有促进胃肠蠕动、增进食欲、帮助消化的功效。古代医籍中也有用“生嚼”白萝卜的方法来治疗食积的记载。其实，古人选用“生嚼”白萝卜的治疗方法是非常科学的，这是因为萝卜中所含的有助消化作用的淀粉酶、木质素等均不耐热，在70℃的高温下便被破坏。需要提醒大家的是白萝卜虽然具有良好的助消化作用，但因其性凉，因此不适合脾胃虚寒者食用，慢性胃炎、胃溃疡者也不宜大量生食白萝卜，最好炒着吃或炖着吃。
4、马铃薯具有益气健脾，调中和胃的作用。胃及十二指肠溃疡疼痛和习惯性便秘者，可取新鲜的马铃薯洗净去皮切碎后，加开水捣烂，用纱布包绞汁，每天早晨空腹服1-2汤匙，酌加蜂蜜，连续服用15-20天即可缓解。在此期间忌食刺激性食物。特别提醒，发芽的马铃薯一定不要食用。

Answer 4

只要注意平时不要食用太硬，太凉，太黏的食物，就没什么问题，平时可以多吃些面食，少吃点米饭，再者吃饭是一定要热过再吃，不要吃刚从冰箱拿出来的东西，比如夏天吃西瓜一定要放一会再吃，否则太凉对肠胃有损害，还有一些健胃的比如山楂类的，少食用，虽然健胃开胃，但吃多了不容易消化。蔬菜类没关系，平时怎么吃就怎么吃。希望对你有帮助

Answer 5

脾胃越虚，湿气越重！常吃3种蔬菜，健脾养胃，气色精神年轻