盐焗鸡怎么做好吃窍门

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命中注定的6
2018-05-24 · TA获得超过7万个赞
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盐焗鸡做法窍门
食材清单
光鸡1000克
盐焗鸡粉1包
料酒20ml
麻油适量
葱适量
姜适量

烹饪步骤
1/9

光鸡洗干净后用干布或纸巾吸干水分;
2/9

将盐焗鸡粉用香油调成糊状,留五分之一做蘸料用,其余抹在鸡的身体内外按摩一会;
3/9

腌制5-6小时以上,过夜最好。用清水稍微冲一下鸡的表面后滤去水;
4/9

铸铁锅内壁抹点油,锅底放入葱和姜片,
5/9

将鸡放在葱姜上面,加入料酒;
6/9

盖上锅盖小火焗15分钟左右,时间根据鸡的大小适当调整;
7/9

焗至用筷子可以在鸡肉最厚的部位轻松戳下无血水流出;
8/9

冷却后斩件蘸料或撕碎鸡肉后用调味料拌和都可。
醇味坊
2019-10-25 · 百度认证:东莞市欧飒网络科技官方账号
醇味坊
知味,解煮,善食——醇味坊
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Hello!我是到哪儿都受欢迎的盐焗鸡。相信大家都吃过,还不止一两次,想想都流口水。吃货就是要会吃也会做,这次是烤箱版,腌制后烤就可以了,是不是很简单。今天吃鸡,大吉大利。

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