Question

农家小炒肉要不要焯水

Answer 1

主料 3人份
猪肉(肥瘦)400克、尖椒4个、红尖椒1个、蒜苗2根
辅料
食盐适量、花生油适量、豆豉辣椒酱2汤匙、鸡粉少许、蚝油2汤匙、生抽2汤匙、淀粉少许、白糖少许
农家小炒肉步骤1
农家小炒肉的做法大全
猪肉洗净、沥干水
步骤2
农家小炒肉的做法图解
肥瘦分开切片
步骤3
农家小炒肉的家常做法
瘦肉调入部分生抽、蚝油、鸡粉、生粉、盐、最后放点花生油腌制一下放在一旁备用
步骤4
农家小炒肉的简单做法
蒜苗去须去尾洗净，辣椒洗净
步骤5
农家小炒肉怎么吃
蒜苗切段、辣椒去籽切滚刀块
步骤6
农家小炒肉怎么做
蚝油、生抽、辣椒酱、鸡粉调好酱汁、放在一旁备用
步骤7
农家小炒肉怎么炒
热锅、加少许油、把切好的肥肉煸炒出油
步骤8
农家小炒肉怎么煮
倒下切好的瘦肉、保持大火爆炒，不停翻炒至肉色变白
步骤9
农家小炒肉怎么炖
放大蒜梗翻炒几下
步骤10
农家小炒肉怎么煸
倒下辣椒继续翻炒、最后加上蒜苗
步骤11
农家小炒肉怎样煸
倒入调好的酱汁、白糖拌炒均匀即可

Answer 2

可以稍微放少点水