Question

木桶饭的做法技巧有哪些

Answer 1

木桶蒸饭：

准备用料：大米适量、开水适量、木桶一个。

步骤一：大米用清水清洗干净，放到容器里用清水浸泡2小时以上。

步骤二：把泡好的大米捞出来沥干水分，放到木桶里，用筷子插几个洞，然后把木桶放到蒸锅里，水开后蒸15-20分钟。

步骤三：把蒸好的大米盛到大盘里，加入适量的开水拌匀，然后盖上盖子，焖10-15分钟。

步骤四：把焖好的大米重新倒入木桶里，隔水蒸20-30分钟。

步骤五：蒸好后。

Answer 2

用料  

大米    1000g    

食用油    1汤勺    

醋    少许    

木桶饭的做法  

• 大米浸泡2个小时以上，然后沥干。炊饭之前要先烧一点热水，用来回汤。

  

• 锅中水烧开，把木桶放上去，蒸到米变饭粒即可

  

• 把木桶饭倒入锅中，放入油，几滴醋，再把烧开的水倒入，与饭齐高，盖上盖子（回汤），几分钟后可以翻一下，继续盖好盖子直到汤变饭完成吸收。

  

• 再次倒入木桶继续蒸，蒸到用筷子插入没有沙沙声即饭就熟了

  

• 蒸好了的米饭。