Question

松子可以做哪些美味？

Answer 1

松子鸡

原料:鸡腿，调好味的猪肉馅，松子，葱段，姜块，海鲜酱，料酒，酱油，糖，味精，色拉油，姜丝。

做法：用刀在鸡肉上排剁，猪肉馅镶在鸡腿肉上，再嵌入松子成松子鸡生坯，放入油锅中炸成金黄色。油锅烧热，放入葱、姜炸香，加入松子鸡生坯、海鲜酱、料酒、酱油、糖、味精烧至入味，用大火收稠卤汁，切块装盘，装饰姜丝即可。

松子香蘑

原料:松子仁50克，水发香菇500克，鸡汤250克，葱姜油、鸡油、精盐、味精、白糖、湿淀粉、料酒各适量。

做法：把水发香菇洗净，斜切两半，小的可不切。用炒勺烧热葱姜油，把松子炸出香味，加入鸡汤、料酒、白糖和精盐，烧开。把味精、香菇也放入汤内，用微火煨15分钟，用调稀的湿淀粉勾芡，淋入鸡油即成。

松仁玉米

原料:玉米粒，炸好的松子仁，胡萝卜，青豆，盐，糖，鸡精，淀粉。

做法：胡萝卜洗净切丁；青豆、玉米粒均洗净焯水，捞出沥水。油锅烧热，放入胡萝卜丁、玉米粒、青豆炒熟，加入盐、糖、鸡精炒匀，勾芡后装盘，撒上松子仁即可。

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