Question

如何做出成功的蛋糕卷？

Answer 1

要想做出成功的。蛋糕卷儿。那首先把鸡蛋和面粉打在一块鸡蛋，要多放点。充分搅拌均匀，以后。用平底锅摊成薄饼。趁热卷起来就可以了，很简单，而且又。焦脆好吃。

Answer 2

做出成功的蛋糕卷就要不断的尝试，主要是蛋清打发，这是做蛋糕最关键的一步，然后就是打发的蛋清跟面糊一定要翻拌，消泡就会不成功，做好蛋糕抹上喜欢的果酱或奶油卷成卷就可以了。

Answer 3

如何成功做出蛋糕卷，以下是简单的蛋糕卷的制作方法。
1.将淡奶油牛奶倒入盘中，加10克糖搅打均匀至融化，筛入低分刮刀搅拌均匀。
2.分三次加入蛋黄搅拌，将蛋清加入糖和白醋打发至发泡。
3.将两者混合拌匀，放入烤箱中烤熟即可。然后拿出来切成一段一段的，香甜美味的蛋糕卷就ok了。

Answer 4

用烤箱烤出一层蛋糕坯，在上面涂抹上一层奶油，也可以切一些水果加在里面，快速的卷起来，定型再卷的时候一定要趁着蛋糕，还有一些温度，不能等它凉了再卷。

Answer 5

要做出成功的蛋糕卷，对于蛋糕粉的使用以及搅拌是非常重要的一方面。蛋糕的松软程度取决于蛋糕粉是不是低筋面粉，还有蛋糕粉的搅拌是否均匀。因此要做出成功的蛋糕卷一定要严格的按照蛋糕的制作流程来。