Question

如何做出成功的蛋糕卷？

Answer 1

你好，蛋糕卷的做法有很多，方法简单又实用，去百度搜索一下即可知道答案了，里面有上百上千种做法。要实际自己做也不复杂，首先，和面里加入鸡蛋 牛奶 膨大粉 白糖，也可加入奶油 葡萄干 肉松 葵花籽 西瓜籽等辅料，和面必须记住一点，不要太硬，只要不粘手即可。在烘烤上一定要掌握时间长短。每个人的喜好和偏好不同。

Answer 2

首先准备碗，加入牛奶，玉米油盐和蛋黄，搅拌均匀，在加入面粉，放入烤箱啊，温度在180度，烤10到15分钟，这样就成功做出了蛋糕卷。

Answer 3

而想要做出成功的蛋糕卷的话，主要根据自己的口味就加入油炒鸡蛋了，这些东西的话，自己把调和好之后，然后进行弄晕，然后的话就是放在烤箱里烤，烤完之后把冻出来吃就可以了，其实我自己感觉自己吃的好不好看没关系？开练了没事，好吃就行而想要做出成功的蛋糕卷的话，主要根据自己的口味就加入油炒鸡蛋了，这些东西的话，自己把调和好之后，然后进行弄晕，然后的话就是放在烤箱里烤，烤完之后把冻出来吃就可以了，其实我自己感觉自己吃的好不好看没关系？开练了没事，好吃就行而想要做出成功的蛋糕卷的话，主要根据自己的口味就加入油炒鸡蛋了，这些东西的话，自己把调和好之后，然后进行弄晕，然后的话就是放在烤箱里烤，烤完之后把冻出来吃就可以了，其实我自己感觉自己吃的好不好看没关系？开练了没事，好吃就行

Answer 4

① 制作完的蛋糕糊要从20cm左右的高处倒入烤盘，这样有利于将面糊内部大的气泡排出。
② 面糊入模以后可以端着烤盘向四角倾斜，使面糊自然流动平整，也可以用塑料刮板将表面刮平。
③ 入炉前用喷壶在面糊表面喷少量水雾，有利于蛋糕片平整。
④ 蛋糕卷在卷入打发的淡奶油时，淡奶油应该打发的偏硬一些，这样才有利于卷起及形状的饱满，注意不要打发过度。

Answer 5

做出成功的蛋卷需要的材料：鲜奶一袋植物油30克低筋面粉300克加上三个鸡蛋三颗酵母粉白糖三克植物油50克，精盐食量，盆中加入鲜奶鸡蛋精盐植物油然后加入酵母粉最后加入面粉过成光滑的面团醒至发至两倍大，揉成长条切成剂子擀成长方形卷起来，放入容器中再醒至十分钟蒸熟既是蓬松松软的蛋糕卷