刺梨干
刺梨鲜果晒干而成,属蔷薇科野生植物,是云贵高原及攀西高原特有的野生资源。刺梨为蔷薇科植物缫丝花的果实,又名茨梨、木梨子,是滋补健身的营养珍果。 [1]
中文学名
刺梨干
拉丁学名
Rosa roxburghii
别 称
茨梨、木梨子
主要营养
1) 刺梨富含维生素C,其含量为所有植物中最高,是排在第二的酸枣的近3倍,是水果大王猕猴桃的30倍,因此被称为维C大王。
2) 刺梨中富含B族维生素,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压;
3) 刺梨所含的多糖及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用;
4) 刺梨性凉并能清热镇静,常食能使血压恢复正常,改善头晕目眩等症状;
5) 刺梨中所含的脂肪酶能增加胃中酶的分泌,促进食物的消化,具有治食积饱胀、开胃健身、收敛止泻等疗效。
6) 刺梨果实含有18种氨基酸,包括8种人体必须的氨基酸。
7) 刺梨富含超氧化物歧化酶(SOD)含量高达6000U/100毫升,达野生水果之冠,SOD具明显增强机体免疫力及美容功效等
食疗价值
蔷薇科灌木植物刺梨的果实。又称茨梨、文先果。刺梨又称送春归、缫丝花。我国西南和湖南、湖北、江苏、广东等地均有分布。秋季采收成熟果实,去刺,洗净除去种子,鲜用或晒干用。
[性能]味甘、酸微涩,性凉。能健胃消食,清热生津,解暑。
[参考]含丰富的维生素B、C,胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等成分。
[用途]用于胃阴不足,食欲减退,消化不良,或饮食积滞,饱胀满闷,腹泻便溏;热病或暑热伤津,口干口渴,心烦发热,小便短赤。
[用法]生吃,煎汤,泡茶,或浸酒,熬膏服。