有哪些去香港一定不能能错过的美食?

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zclyyh

2020-02-09 · TA获得超过6.1万个赞
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一、鸡蛋仔

香港地道街头小吃之一,台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
二、车仔面

是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色,如果你去到香港,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。
三、菠萝包

本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高,曾被香港专家定为“十大不良零食”。
四、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
五、咖喱鱼蛋

香港街头最普遍最经典的美食,要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋,遇上浓烈够味的咖喱,精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。
六、牛腩

牛腩是牛的肚皮部分,周围有筋膜,具有美容养颜的功效,是经典的粤菜材料,特色小吃之一。在香港,牛腩的吃法一般为咖喱牛腩和清汤牛腩,并衍生出牛腩面、牛腩河粉。正牌的牛腩一定要将牛腩与牛骨一起煲熬数小时,使牛腩绵软可口,同时使精华溶于汤中。清汤牛腩还会加入白萝卜,更加美味爽口。
七、碗仔翅

碗仔翅是香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。
八、蛋挞

港式蛋挞也叫酥皮蛋挞,采用牛油及面粉制作的皮子,香港吃的比较多,也叫港式蛋挞,后来流入内地。香港的蛋挞皮主要分为两类:一种是曲奇皮,另一种是酥皮,前者香脆,后者松软,要脆要酥任君挑选。
九、钵仔糕

钵仔糕是从香港流行起来的一种小甜点,是台湾和广东特色传统小吃,是一种深受年轻人和小朋友喜爱的甜品。做出来的成品糕体晶莹雪白,表层油润光洁、细腻嫩滑,质爽软件而润滑、味甜洌而清香,吃起来有粘韧性(筋道)而不粘牙,且有多种风味可供选择。有机会大家去香港一定要尝一下钵仔糕。
十、港式奶茶

港式奶茶是一种香港独有的饮品,以其茶味重偏苦涩,口感爽滑且香醇浓厚为特点。港式奶茶入口的感觉是先苦涩后甘甜,最后是满口留香。
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江淮一楠0e88a

2020-02-09 · 知道合伙人教育行家
江淮一楠0e88a
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牛肉丸

弹性十足的牛肉丸,以筋道多汁闻名,口感脆爽弹牙,汤味鲜香醇厚,好吃得不得了。

深井烧鹅

烧腊是香港最广为人知的美食,无论是知名的烧鹅、乳鸽或叉烧,搭配美味酱汁,入口香嫩,总能让人回味无穷,强烈推荐深井烧鹅。

鸡蛋仔

鸡蛋仔是香港最地道的街头小吃之一,以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特。

菠萝油

菠萝油是香港茶餐厅经典美食之一,将菠萝包横向切开夹著一块厚切的牛油(或奶油)所组成。菠萝油也是特色的早餐品种,一般到了早上10点钟就会卖完,错过了就只能“明天请早”咯。

碗仔翅

碗仔翅是一款常见于香港街头的仿鱼翅汤羹,其材料以粉丝为主,以淀粉将汤煮至浓稠,并加入老抽和生抽弄成棕色,佐以麻油、浙醋、白胡椒粉、辣椒油等。

车仔面

车仔面是香港最地道的一种美味面食,于50年代香港经济最低潮时兴起,时至今天,车仔面已深入人心,去到香港,一定不能忘记尝尝哦。

云吞面

云吞面是香港特色美食之一,也是香港饮食文化中不可或缺的一部分。云吞面不仅深受港人的喜爱,就连许多香港的影视歌坛红星对云吞面都情有独钟,如:周润发、谭咏麟、成龙、周星驰、罗嘉良等。

港式海鲜

香港地处海岛,四季供应新鲜海味,加上港厨手艺精湛,到香港吃海鲜,几乎是游客的必行之体验哦。去香港吃美食,自然不能少了海鲜。

港式甜品

甜品是香港人的心头最爱,双皮奶、芝麻糊、杨枝甘露、芒果爽、豆腐花、红豆沙都让人垂涎不已,更发展出众多百年历史的甜品店,街头巷尾都可见其火爆的热卖场景。

港式蛋挞

港式蛋挞虽然在香港的历史不长,但却深受香港人的喜爱,味道香甜醇厚,松软可口,是最受大家欢迎的下午茶和点心之一。香港地道的蛋挞以挞皮分类,主要分为牛油蛋挞和酥皮蛋挞两种。

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lhwyux1973

2020-02-09 · TA获得超过1363个赞
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1、鱼蛋粉

鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。

2、鲜虾云吞面

香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、大地鱼干、虾皮熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。

3、牛肉丸

香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足,在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,4、龟苓膏

龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花的药材做出的中药冰品,因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜品的味道。香港天气炎热,吃龟苓膏来清热解毒是很流行的方式。

5、凉茶

凉茶是广东、港澳地区民间用复方或单味土产草药煎熬而成的饮料,民间流传着“饮一杯凉茶,不用找医家”之说。香港饮茶风气盛行,大大小小的凉茶铺成为香港的标志之一。凉茶历史悠久,品种繁多,有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、二十四味凉茶等品牌,口味和功效也不同。

6、碗仔翅

香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名。在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味,亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。

7、车仔面

是香港一种廉价面食。贩卖熟食的小档挤满街道,贩卖车仔面的木头车中放置金属造的“煮食格”,分别装有面条和配料,配料通常有鱼蛋、牛丸、猪皮、猪红、萝卜等平价菜色。顾客可为面条自由选择配料,通常十多块钱就可饱吃一顿。
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高能答主

2020-02-09 · 世界很大,慢慢探索
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车仔面

车仔面是香港特有的一道面食,它的主要食材有碱水细面,牛腩,鱼丸,萝卜及青菜等,菜全由自己选择,因此并不是每一份车仔面都是一模一样的,可以根据自己的爱好口味来制作成一碗最合自己口味的车仔面,车仔面用的是碱面,口感非常的好,软硬适中,也很容易入味,来香港一定不要忘记吃一碗地道的车仔面,体会那种美食带给人的快乐。

鸡蛋仔
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鸡蛋仔是一道十分有名的小吃,也是香港独有的传统街头小食,它的原料是鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶,虽然简单,但是做出来的味道确是十分的好吃,刚烤好的鸡蛋仔外表金黄,有蛋糕的香味,十分的诱人,咬一口,有点弹牙,味道甜中带奶油的香味,十分的好吃,鸡蛋仔一定要趁热吃,这样口感才会好,冷了的鸡蛋仔虽然也好吃,但是没有热的吃起来Q弹,现在的鸡蛋仔还可以加别的东西,例如巧克力啊,奶油啊,红豆啊,但是小编认为还是原味的鸡蛋仔最好吃!

云吞面
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云吞面是香港的特色美食之一,云吞也就是馄饨,云吞的馅料一般是由猪肉制作而成,猪肉的选择也是很有讲究的,肥瘦肉都要有,瘦肉要比肥肉多,制作好的云吞煮熟后表皮晶莹剔透,包裹着足料的猪肉馅,咬一口,鲜美多汁,让人回味无穷,云吞面既然有了云吞,当人也少不了面,里面的面爽滑而弹牙,色泽鲜明。光是颜值就让人垂涎欲滴了,再喝一口汤,简直人间美味。

杨枝甘露


杨枝甘露是香港一道很有名的甜品,一般在港式的甜品屋都会有这道招牌的美食,杨枝甘露的原料是柚子和芒果,将柚子去皮取肉,芒果去皮切成小粒,在拌入西米、椰汁及糖水中,这道美食不仅颜值高,味道也是非常的好,夏天是一道非常好的解暑甜品,冰冻一下口味更佳。
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MM喵喵兔
2020-02-09 · TA获得超过3443个赞
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香港是当之无愧的美食之都啦!在一部部港剧里,各种香港小吃深深的吸引了我。它们不单单是味蕾上的满足,更是对两地人文环境完美融合的体现,下面就为大家带来几种一定不能错过的香港美食。
1、狗仔粉
它是一种尖头尖尾的粉条,汤底不是很咸,味道刚刚好,有酱萝卜和葱花点缀,十分美味。
2、火鸭翅它是一种比较浓稠的羹汤,鸭翅切丝完美融合在其中,还有很多切碎的木耳、粉丝提升口感,鸭香的味道特别浓郁!
3、炒蛋多士
鸡蛋被炒得金黄柔嫩,放在刚刚烤好的多士上,十分香嫩。完美的凸显鸡蛋的原味,奶香浓郁外皮酥脆适合当早餐。

4、糯米鸡
用黏黏的糯米包裹上经过调制的鸡肉,烹制的让糯米都变成淡淡的棕色,打开之后有糯米有鸡肉的香气,鸡肉也分外的柔嫩,比粽子还好吃。

5、庙街牛杂
牛杂料非常丰富且分量足,有牛肚、牛舌、牛肺、猪皮、猪血等,有白萝卜调味并不会很腥气,汤汁清香,超级入味。

6、鸡蛋仔
鸡蛋仔是香港地道街头小吃之一,它外酥里嫩,里面甚至还有浓浓的朱古力,甜而不腻。

7、红豆钵仔糕
红豆和着木薯粉都满满的装在一个小碗里,甜甜的又很香糯,满满记忆里的味道。

8、菠萝油
菠萝油最好的吃法是夹着番茄和鸡蛋,让菠萝油更有层次感,面包烤的酥脆,咬起来像嘴里在放烟花一样口感丰富。

9、拉面

拉面汤底浓郁,味增也恰到好处,那种可以让你像在日本漫画里看到的那样呼噜噜的拉面。

10、叉烧饭

叉烧饭可以说是香港的一个代表了,简单的食材经过用心的烤制,再配搭上香喷喷的蜜汁,与米饭平衡口感。
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