Question

青春期孩子的食疗保健是怎样的？

Answer 1

青春期的生长速度在人的一生仅次于婴儿期，青春期除了身高、体重的急骤增加外，最明显的是生殖系统的成熟与第二性征的出现，因此需要足够的热量及营养素供给成长与活动所需。青少年活动频繁，易养成不定时进餐及暴饮暴食的习惯，容易损坏肠胃并造成营养不均衡，应养成定食定量的习惯。由于快速的生长及大量的活动，青少年食欲大，并且容易饿，因此除应注意三餐的摄取外，更应注意点心的摄取。点心的选择除了注意热量的补充外，亦应注意钙质及铁质的含量。

青春期的少女正需要营养促进发育，不可为配合时尚，保持身裁苗条而随便节食。由于快迅的成长与大量的活动，青少年需要摄取足够的热量，其热量需要依性别、身高、体重及个别活动量而不同，男孩约需2150~2650卡，女孩约需2100~2200卡的热量。蛋白质是构成与修补肌肉、血液、骨骼及身体各部组织的基本物质，并能形成抗体，增加身体抵抗力。青少年正值发育时期，应摄取足够的蛋白质以供生长所需。钙是制造骨骼及牙齿的原料，青少年正值成长时期，应多摄取牛奶、小鱼干、豆腐等含丰富钙质及蛋白质的食物。青春期的女孩每月月经来潮会有固定的血液流失，需多摄取肝脏、蛋、肉类及深色蔬菜等含铁质、蛋白质的食物。青少年在此时期的活动量较高，尤其是男孩更热衷于各项运动。一般而言，青少年食欲较大，应增加食物的摄取，以供给身体及额外体能消耗所需要的营养。但运动时较易流汗，应多饮水或食用水果、果汁来补充身体所需的水分与矿物质。