Question

生蚝怎么做好吃

周末想买点生蚝回来做，家里只有电磁炉和高压锅，请问生蚝除了烤，怎么做好吃？

Answer 1

放水里烫到汤水变白有腥味捞起，焯一下去水分少放油葱姜爆香炒匀，放料酒葱段熄火出锅。
冰箱取出顺丰过来的生蚝炒生蚝的做法 步骤1、取一般250克左右，两个人吃已经很够了～炒生蚝的做法 步骤2、放腌，油加水清洗清洗炒生蚝的做法 步骤3、泡一会，慢慢翻洗一下炒生蚝的做法 步骤4、洗到这样差不多了炒生蚝的做法 步骤5、放一下过过水炒生蚝的做法 步骤6、放点料酒盐胡椒粉调味。鲜炒生蚝是一道菜品，为粤菜的常见菜式之一。主要原料是生蚝，配料有姜两三片、葱一两根，调料有盐、生抽、蚝油、酒、香油等。鲜炒生蚝处理生蚝比较简单的方法，用料简单，最大程度地保留了生蚝的原味。口味鲜美，老少皆宜。

Answer 2

生吃生蚝、碳烤生蚝、焗生蚝，是不是统统都吃腻了？今天教你个日式做法：天妇罗炸生蚝，炸的酥脆的面衣包裹着柔嫩肥美的生蚝，一口由浅入深，好吃到不能自拔。生蚝也叫海蛎子，有滋补壮阳、细肤美颜、宁心安神、强筋健骨等功效，男性可以多吃。

Answer 3

Answer 4

韭菜炒生蚝

生蚝炒韭菜是一款快手菜，鲜香滑嫩。”

食材明细

主料

• 生蚝6个

• 韭菜130g

• 辅料

• 姜适量

• 蒜适量

• 葱适量

• 花椒粉适量

• 胡椒粉适量

• 鸡粉适量

• 美极鲜味汁儿适量

• 盐适量

• 淀粉适量

• 咸香口味

• 炒工艺

• 廿分钟耗时

• 普通难度

韭菜炒生蚝的做法步骤

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  1

  准备食材

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  2

  韭菜切段

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  3

  葱姜蒜备用

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  4

  生蚝用工具撬开，取出蚝肉。

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  5

  调入淀粉

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  6

  生蚝的汁水不要倒掉哦

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  7

  油热，放入葱姜蒜花椒粉爆香，放入韭菜

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  8

  放入生蚝

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  9

  快速翻炒均匀

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  10

  调入一丢丢美极鲜鸡粉（或不加保持原味）

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  11

  勾芡

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  12

  调入美极鲜味汁儿

小窍门

生蚝及汁水入锅后要快速翻炒，断生即可

Answer 5