为什么说低于20元的“纯粮酒”不能喝?
首先,在介绍酒之前,让我以一瓶特定品牌的瓶装酒为例,全国零售价格是13元一瓶酒,仅洞谈春瓶子的包装成本就要5元,白酒的价格不到2元。除了国家税费外,拖车还分发给代理商,由销售人员卖给主要销售点,以10元的价格卖给商家,然后以13元的价格卖给消费者。问题是这个酒还能抽奖。作为一个饮酒者,你能不能用你的屁股来思考一下,能给你纯粮烧的酒吗?
中国白酒是怎样制成的?
自中国3000年历史以来,历朝历代的古圣先贤酿酒的首选材料都是纯粮,纯粮酿造的酒有点类似于从酸酯中分离出来的裸酒“他们的酒是浑浊的”,所以历史上酒常被称为——浊酒。酿造工艺中好酒的三个基本标志是“大曲、纯粮、固态”。这是传统的酿造方法。然而,很明显,现在的白酒远没有这么简单,所以我接下来想说的是关键点。
按照国家标准,酱香型白酒不能与水和酒精混合,只能用纯谷物酿造。我们可以在街上以任何价格买到酒,但是请注意,他们的国家标准是相同的——GB/T10871。换句话说,不管酒的价格是多少,它都是按照同样的标准酿造的,即纯谷物固态发酵。
目前,大多数酿酒厂使用两种酒精,一种叫做薯干酒精,另一种叫做糖蜜酒精。这两种酒的市场价格基本在每吨4000元到5000元之间。如果你用98度的酒精混合50度的酒,你需要加入两倍的水,那么500毫升酒的成本只有一元多,每吨酒添加香精的成本大约是200元。因此,大多数液体法生产的酒的成本不到每公斤2元。但就是这样的酒,配上华丽的包装就敢标价上千元。在中国侍尺,——白酒比地沟油、三聚氰胺、苏丹红和克伦特罗更可怕。许多东西是非法添加的。而白酒液态法又纳耐是符合国标的,是合格产品,所以很多酒我们喝了之后会头疼、口渴