豆奶与牛奶有什么区别？
从字面上看，就是很明显吗，一个是豆，一个是牛，这就是最简单的区别
1.豆奶
豆奶和豆浆的区别就是多了奶，也就是说，豆奶从字面上就是等于豆浆+牛奶，而实际上是从大豆研磨的基础上过滤后加些水，白砂糖，维生素B2等调制而成的豆奶。
豆奶的营养价值没有牛奶的高，所以价格也不是很贵，在我居住的地区，一箱维他奶豆奶也不过就是三十几到四十几块钱，因为它的含量，人体需要的能力不是很高，一般的豆奶每100毫升有2%的能量，3%的蛋白质，2%的脂肪，2%的碳水化合物等。
其实最主要的成分就是大豆，3%的蛋白质就是来自大豆，它是人体必需补充的必不可少的蛋白质，一般用脑过剩喝杯豆奶，都能达到提神补充脑营养的作用。它的味道就有点甜，有股豆浆的香味，淡淡的味道。
2.牛奶
牛奶一般是纯牛奶的多，其实这些奶都是从蒙牛的奶球挤出来的，然后经过加工，加些配料，比如水，乳粉冲制而成，真正的纯牛奶都是无味的，除了有一股香味，就是有种奶嗅的味道，很难喝下去，所以有些人不喜欢喝。
但是牛奶的营养价格特别高，对人体非常重要，喝牛奶，就可以汲取能量物质，比如蛋白质，脂肪，乳糖，矿物质，维生素等。
在我居住的地区，一箱纯牛奶要六十几到九十几块钱，那可不是虚的，它的味道比豆奶纯正多了，能量也高，但是，也不是说喝牛奶越多身体就会越好。
什么东西都要适量，喝了大多营养过剩就白喝了，有时候还会导致某种病症，还有啊，早上不要空腹喝牛奶，你要边吃面包边喝，或者吃了早餐再喝，建议每天喝一瓶倒两瓶250ML的牛奶。
一般的上班族，早上八点半左右起床，因为比较匆忙，所以早餐的配置也比较简单。一般都是面包加牛奶，或者说是面包加豆奶。其实往牛奶里面加一点点糖，味道和豆奶差不了多少。说有许多的朋友，就分不清，豆奶和牛奶，他们到底有什么区别。所以在这里向大家简单的说一下豆奶和牛奶，还有他们之间的区别。
首先豆奶它的原材料，是新鲜优质的黄豆，磨成浆而制作的，也就是说从植物上获取的，属于高千维食品。牛奶顾名思义，就是从牛身上，直接获取的奶，它是从动物身上获取的，而他属于高蛋白食品。这是他们最基础的区别。
其实的区别就是它它们的成分和作用不同，相对于牛奶来说，还有丰富的矿物质和人体必备的微量元素，以及少量的胡萝卜素和磷脂，它主要作用于肠道，促进肠道的蠕动，增强肠道吸收，而且它里面的一些物质，能够促进细胞代谢。清除血液里面的垃圾而且还能防止细胞老化。相对于牛奶来说，它的作用有点像中医的作用，也就是调节和促进。
而相对于豆奶来说，牛奶里面还有大量的维生素，而且是高蛋白物质，含有人体必需的八种氨基酸，并且这些高蛋白物和氨基酸是能够全部被人体吸收，所以生物学上称它为完全营养物质。它能促进婴大脑发育。能够预防中风和高血压。所以相对于豆奶来说，它更像是西医，你缺什么，他给你补什么，重点是在补充。
还有就是他们的适应人群不同，上面我们也说到，牛奶里面有大量的维生素，所以她更适合婴幼儿和青少年，因为青少年和婴儿她们的身体还没有完全发育好，所以就更加需要大量的维生素，而因为，它里面的物质能全部被人体吸收。所以相对于身体状况不好的老年人来说。牛奶更适合他们。豆奶对于中年人来说，应该比牛奶更加重要，因为中年人身体已经发育完好。并且抵抗力也正强胜，所以就需要豆奶的调和。而不是牛奶的补充。因为终于来身体并不缺乏这些物质。
最后一点也就是人们经常忽略的一点，就是牛奶一般饭前喝，因为相比饭后喝，他能更有效的降低饭后的血糖浓度，很多人都不知道这意味着什么，简单来说，就是意味着你不容易长肉。而豆奶不一样，之前也说过，他属于高纤维食品。所以他一般在饭后喝，能够促进肠道的消化。
你好，我认为你这个问题的意思应该是你想要知道牛奶和豆奶在制作方式与用途等方面有什么区别，所以接下来我将分为以下几个版块为你解答：
首先我们可以明确的是牛奶与豆奶都对人体有益，适当的摄入都可以最我们的身体健康提供莫大的帮助。只不过牛奶与豆奶在人体中发挥的作用不完全相同：豆奶中含有丰富的植物蛋白，而这些植物蛋白具有美容和促进肌肉发育的作用，女性长期饮用豆奶可以起到保养皮肤的作用；而男性在配合肌肉锻炼的情况下长期饮用可以十分有效率的锻炼出具有刚性美的胴体。另外，豆奶中还含有丰富的微量元素镁，而微量元素镁可以活化人体内的神经元细胞，是人体内神经系统的灵敏度上升，使人的反应变得更加迅速、思维更加敏捷，对大脑的发育大有帮助，甚至可以起到提升智力的作用。
而牛奶中含有丰富的生物蛋白质、大量元素钙以及组成人体所必需的20多种氨基酸。因此牛奶具有促进骨骼发育、健脑益脑、降低胆固醇等优良功效。老年人长期引用可有效预防骨质疏松、降低胆固醇所引发的疾病的发病率；少年儿童长期饮用牛奶可以促进生长发育，同时促进思维发展，对大脑的生长起到很大的辅助作用。
从制作方法来看，牛奶与豆奶，两种饮品的制作方式大相径庭。要制作优质豆奶，需要首先选取优质大豆，因为大豆放置过久会产生少量毒素，但是这个过程很难通过机器实现，目前国外的好多豆奶生产商往往会选择雇佣农妇参与筛选过程，保证豆奶质量；然后经过浸泡去皮，使大豆充分吸收水分，组织变得更为松软，体积变得更加巨大；最后通过热磨法制备，在较高的温度下将充分吸收水分后的大豆进行打磨，冷却后过滤出料。
而牛奶需要冷却杀菌，目前国际上比较先进的巴氏杀菌法是将牛奶至于2℃左右的低温下，加入适量的生物杀菌剂进行牛奶内菌类的杀灭处理，这种方法要保证整个制备过程在相对较低的温度下进行，温度稍微控制不好，就有可能导致整罐处理器内的牛奶报废，对整体生产的影响还是很大的。
此外，牛奶饮食过量会导致前列腺疾病；而豆奶饮食过量会导致尿酸升高，对肾脏的负担加重。因此，无论牛奶还是豆奶，我们在饮用上都需要有所节制，要知道，过犹不及。
看到这个问题的时候我还是有那么一些诧异的，因为我一直觉得豆奶和牛奶的差异是比较大的，我反而一直纠结于豆奶和豆浆有什么区别，但是后来也搞清楚了一些，接下来我就列举一下豆奶和牛奶的区别吧。
首先豆奶和牛奶他们是有本质上的区别的，豆奶小人是一种豆制品，而牛奶，顾名思义牛奶就是在牛身上挤出来的奶，两者的共同点是，他们都是富含蛋白质的营养饮品，豆奶通常是以黄豆为原材料的，是一种富含纤维的常见食品，在成份上，豆奶主要成分为植物纤维，通常提到植物纤维，都是促进肠道蠕动，加强消化的。
而且豆奶的原材料大豆，普遍情况下我们都知道，大豆的卵磷脂含量是相当丰富的，女性朋友们应该了解过，卵磷酯具有很强的抗氧化功效，长期食用会有助于肌肤保持年轻富有弹性，最重要的是，相对于牛奶来说，豆奶好像更实用于我们的身体。
而牛奶呢，牛奶使用人群通常是，正在长身体的青少年，和骨质疏松的老年人，通常情况下我们都是用牛奶来补钙的，牛奶中的成分，必然是动物蛋白居多，各种营养成分含量也是极高的，但我通常是用牛奶来助眠的。
豆奶和牛奶，口感方面也有很大的不同，我们通常和道德豆奶都是调过味道的，合起来十分好喝，而生牛奶都是最原始的牛奶味道，可能会有很大一部分人群接受不了，而错过对人体如此有益处的饮品。
简单的说，豆奶里面含的是植物蛋白，牛奶里面含的是动物蛋白。
蛋白质由氨基酸组成，有些氨基酸人体自身不能合成，必须依靠食物来补充，所以，每天食用一些含有蛋白质的食物非常有必要。
豆奶的原料是黄豆，它集中了黄豆里的多种蛋白质，给人类生命活动提供帮助，还含有皂角苷、低聚糖、大豆卵磷脂等多种营养物质，能够有效的防治衰老，增强记忆力、加快肌肉生长的作用。豆浆内还有很高的纤维素，能够有效的增强肠胃蠕动，有助于消化食物，防止便秘。豆浆还有利尿的功效，对于减肥期间提供营养非常有好处，能够有效的减少体内水分潴留。研究表明，豆浆内含有较多的雌性激素，对有乳腺疾病的病人尽量减少引用，以免增加患病风险。
相对于牛奶来说，牛奶内含的营养物质更多，还有很多人体不可缺少的矿物质，不管是对儿童、青年、还是老年人都是特别有好处的，而且其内含的乳糖对对儿童智力的发展有促进作用，钙类物质对骨骼大发育，还有各种维生素类，都是机体不可缺少的。总的来说，豆奶和牛奶都很有营养价值，只是侧重点不同罢了。
还有就是牛奶和豆奶的饮用最佳时间也不一样，有美国学者还有国内很多专家都认为，早上最好喝豆奶，晚上睡觉前喝牛奶，可以很好的预防失眠，当然，有失眠的朋友按照上面的方法，也可以改善睡眠。
希望我的回答可以有所帮助，谢谢
