Question

体弱多病青少年的饮食安排要注意什么？

Answer 1

身体虚弱或患有疾病的青少年，要重视饮食营养，使身体及时摄取到治愈疾病、恢复健康、增强活力所需要的营养物质。

青少年体弱多病的状况多种多样，有的是因先天不足，有的是因后天缺乏锻炼，有的是因罹患某种疾病或伤痛。应根据个人的实际情况，合理安排饮食，不要盲目地多吃多喝，或者乱吃补品，也不要随便忌口，总的安排是每日必需摄入足量的营养物质。

一般来说，身体虚弱的青少年每天摄入的蛋白质、脂肪、糖的总量，3者的比例为1：2：5比较合适。即蛋白质占12.5％，脂肪占25％，糖占62.5％。每天应吃500克的绿色蔬菜，再吃适量的水果。

患有某些疾病或外伤的青少年，在治疗疾病的同时，应根据治疗的需要，适当增加某些营养。例如，患肝炎、肾炎的青少年，在饮食安排方面，应多吃低蛋白食物，以减轻肾脏负担，少吃盐，辛辣食品也要少吃或不吃，可适当增加一些热量的糖类食品，如藕粉、牛奶、面包果酱等。患肺结核的青少年，每天应多摄入10～15克优质蛋白质。外伤失血过多的青少年，应在治伤期间，多吃含铁丰富的食物，如肝脏、西红柿、黑木耳、红枣等，还应多吃富含维生素的蔬菜水果等。