Question

土豆饼不用鸡蛋怎么做

Answer 1

不用鸡蛋的土豆饼的做法
土豆饼是需要加入少量面粉的，做土豆饼的时候，把土豆写成细丝然后与面粉、水放在一起，这样才能够形成糊，跟您说一下做法：
1.
土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变色，活面糊时也不需要再加清水了。（直接加入水里，和面的时候放入这个水中）
2.
加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。
3.
再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。
4.
热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。
5.
翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。

Answer 2

蛋汁用料：鸡蛋6枚，盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g），土豆饼用料：橄榄油1汤匙（15ml），土豆500g（煮熟，切片），洋葱1个（切碎），西葫芦100g（切片），番茄100g（切小丁），迷迭香1汤匙（15g），盐1/2茶匙（3g），胡椒粉1/3茶匙（2g）
编辑本段做法
1、中火加热锅中的橄榄油，烧热后将土豆片放入锅中翻炒5分钟，随后放入洋葱碎、西葫芦片、番茄小丁和迷迭香碎，调入盐和胡椒粉炒制5分钟，接着放入烤盘中。
2、最后上面浇上做好的蛋汁，放入200度的烤箱中，烤制25分钟即可。