吃山楂可以降血脂吗?

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2020-06-14 · 技术研发知识服务融合发展。
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山楂,又称山里红、红果、酸楂、猴楂等,为药食兼用品,其营养、药用价值均高,特别是咀嚼后耐人寻味的酸中带甜、甜润爽口,极受人们的喜爱。中医认为,山楂性微温味酸甘,入脾、胃、肝经,具有消食健胃、行气散淤、去脂降压等功用,适用于消化不良、积食、高血压、高血脂症、冠心病、心绞痛、癌肿、月经延期、产后血淤腹痛等。现代医学营养学研究指出:山楂营养丰富,含蛋白质、脂肪、糖、淀粉,含相当高的胡萝卜素、维生素C、维生素E等,含矿物元素钙、磷、钾、钠、铁、铜、锌、硒等,山楂还含黄酮类和有机酸成分,黄酮类有金丝桃甙、桷皮素、牡荆素、芦丁、表儿荣精、黄烷聚合物等,有机酸有柠檬酸、枸橼酸、熊果酸、草酸、苹果酸、齐墩果酸、硬脂酸、油酸、亚油酸、亚麻酸等。山楂脂肪中,其不饱和脂肪酸含量高达75.6%~86.7%,其中亚油酸含量丰富,如此山楂中含亚油酸高达29%~38%,其果核含亚油酸更高,可达60.5%~75.3%,故服用山楂及其制剂有利于降低血清中的胆固醇水平。山楂中维生素C的含量比苹果、桃子、梨等还高,故有很好的保护心血管的作用;由于山楂中苹果酸、柠檬酸、山楂酸等诸多有机酸活性成分的存在,不仅可使维生素C免遭破坏,而且还可促使山楂有更好的保护心血管细胞的作用。山楂的钙指数(钙/磷比值)大于2,山楂的K因子(钾/钠比值)为55.4(大大超过明显降压定值10),故有较好的防治高血压的作用。现代中医药学研究证实:山楂有降血脂作用,并对防治动脉粥样硬化有重要意义。有动物药理研究发现,给患动脉粥样硬化的家兔喂饲每升含山楂提取物和醇浸膏0.5毫克,能使兔血中的卵磷脂比例提高,而使胆固醇(TC)和脂质在器官上的沉积降低;有人用山楂粉喂饲实验性高血脂症家兔,发现有降低血清总胆固醇(TC)和卜脂蛋白的作用;有人用15%、30%的山楂浸膏喂饲乳幼大白鼠,发现有降脂作用,其中以30%的山楂浸膏最为显著;有人研究还发现,山楂核酸提取物能显著降低血清总胆固醇(TC)33.7%~62.8%,特别是低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)和极低密度脂蛋白胆固醇(VLDLC)降低幅度为33.4%~65.6%,并能减少胆固醇及胆固醇酯在动脉壁中的沉积,且其作用随剂量的增加而增加;有人用山楂核总三萜酸提取物,对由每千克含TritonWR133990O毫克造成的小白鼠高血脂症模型,有显著降低血清胆固醇和甘油三酯作用。国内外临床观察均证明,山楂及其制剂,对高血脂症,动脉粥样硬化、冠心病、高血压病等,均有明显的防治效果。但应注意,山楂不宜过食,也不宜空腹食用,且食后应漱口,以防损伤牙齿珐琅质。

身体雕塑师
2021-01-25 · 超过37用户采纳过TA的回答
知道小有建树答主
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山楂有明确的降血脂的作用,降压功能较弱。需要注意市面上用山楂做 成的饮料、食物是添加过很多糖分。

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