Question

细菌的代谢产物有哪些?它们有何实际意义?

Answer 1

细菌的代谢产物及意义
1.与致病性有关的代谢产物
热原质
或称致热原，是细菌合成的一种物质，极微量注入人或动物体内即能引起发热反应，故名热原质。热原质耐高热，高压蒸气灭菌（121
℃，20
min）不被破坏。在制备和使用生物制品、注射液、抗生素等过程中应严格无菌操作，防止细菌污染，保证无热原质存在。
毒素
毒素是病原菌在代谢过程中合成的对机体有毒害作用的物质，包括内毒素和外毒素。内毒素即革兰阴性菌细胞壁的脂多糖，其毒性成分为脂质A，在菌体死亡崩解后释放出来。外毒素是由革兰阳性菌及少数革兰阴性菌在生长代谢过程中释放至菌体外的蛋白质，具有抗原性强、毒性强、作用特异性强的特点。
侵袭性酶
某些细菌可产生具有侵袭性的胞外酶，能损伤机体组织，促进细菌的侵袭、扩散，是细菌重要的致病物质。
2.与治疗有关的代谢产物
抗生素
某些微生物代谢过程中产生的一类能抑制或杀死其他微生物或肿瘤细胞的物质。
维生素
如人体肠道内的大肠埃希菌，能合成B族维生素和维生素K，可被人体吸收利用。
3.与鉴别细菌有关的代谢产物
色素
某些细菌能产生不同颜色的色素，有助于鉴别细菌。
细菌素
某些细菌产生的仅对近缘菌株有抗菌作用的蛋白质。抗菌范围很窄且具有型特异性，现无治疗意义，多用于细菌分型和流行病学调查。
糖的分解产物
细菌分解糖可产生有机酸、醇类和气体等。不同的细菌所含的酶类不同，代谢产物也不同，利用各种糖发酵试验检测细菌对糖的分解产物，可用于鉴别细菌。
蛋白质的分解产物
不同细菌分解蛋白质和氨基酸的能力不同，利用各种生化反应可以鉴别细菌的种类。

Answer 2

初级代谢产物是指微生物通过代谢活动所产生的、自身生长和繁殖所必需的物质，如氨基酸、核苷酸、多糖、脂类、维生素等。在不同种类的微生物细胞中，初级代谢产物的种类基本相同。此外，初级代谢产物的合成在不停的进行着，任何一种产物的合成发生障碍都会影响微生物正常的生命活动，甚至导致死亡。
与此不同，只在一定范围内主物的特异的代谢，则为次级代谢。在次级代谢的产物中，对维持生命占有重要地位的并不少，但另一方面，各种动植物和微生物所大量积累的生物碱、类萜（ferpenoid）、酚类、抗菌物质、色素等，其生理意义并不完全清楚。次级代谢产物许多是在胚胎发育的特定时期以及其他特定组织中产生的，所以产物在经济效益上以及对生物体性状表现的调节在研究上都被看成是重要的。