Question

怎么做蛋糕啊？？？

怎么做蛋糕啊？？不要微波炉那种！！我只要好吃，有意思，麻不麻烦无所谓！！怎么说呢！就像《梦色蛋糕师》那里面做蛋糕那样！！
谢谢啦！！！
哦！！我还忘了！！如果大家知道怎么做提拉米苏或者巧克力的话告诉我吧！！谢谢！

Answer 1

教你一个千层饼吧，第一集那种，里面是放草莓来着

面粉500克，糖10克（喜欢吃甜的可以再加），猪大油些许，鸡蛋一个，奶油适量。
做法：1、烫水至80度，和一多半面粉，注意要柔软的感觉（把鸡蛋和糖和进面里）；
2、面稍微凉，兑凉水活剩下的面；关键一定要柔软（此处应最注意），醒面20分钟；
3、面板铺开，把面摊匀成3-4毫米厚，把猪大油均匀的刷在面皮上；
4、把面皮从一端开始卷起，搓成直径4-6公分的面卷，然后从两端开始，相反方向，对卷，卷到中央，叠放起来，均匀的摊至5-8毫米厚度。
5、铁锅放少量油，烧热，把饼放进锅里，慢火，反复，直至熟透，起锅，铺在盘子上，刷一层奶油再铺一张饼。以此类推。
注：此做法经验的成分非常大，因此想表述很清楚也很难，凑合看吧，多练习会成功的。

另一种

面团材料：低筋面粉200克、干酵母1小匙、泡打粉1/2小匙、色拉油1大匙、糖2大匙、盐1/4小匙、牛奶120ml

馅料材料：椰蓉90克，糖7大匙，吉士粉30克，糕粉30克，压碎的熟咸蛋黄6个，牛奶190ml。（糕粉：生的糯米粉用白锅炒至微黄色即糕粉。）将所有材料全部搅在一起就是千层糕的馅料。

1，面团材料先揉成光滑的面团，放温暖处发酵基本1小时，再分成4等分。
2，每份面团擀薄成约18cm的正方形。
3，糕盘里放上油纸，垫上面皮。
4，在面皮上均匀的铺上1/3馅料。
5，再盖上一层面皮，依次铺完所有馅料和面皮。
6，大火蒸约30分钟至熟，取出待凉，撕去油纸，修整外边用刀切成小长方块即可。

Answer 2

电饭煲巧克力蛋糕

材料：

1.面粉1杯（普通一次性杯子大小，约60克）

2.鸡蛋3个

3.牛奶半杯（面粉的一半）

4.砂糖若干（随口味添加）

5.可可粉（面粉的三分之一）

做法：

1.将蛋清、蛋黄分离，先将蛋黄打散，加入

适量砂糖，再打散。

2.将面粉、可可粉筛入，又打散，最后将牛奶倒

入，充分揽拌。

3.在装蛋清的容器内加入少量砂糖和少量盐或

白醋，用打蛋器快速打散，

4.见蛋清出现细细的泡沫时，再加入适量砂糖，

再继续用打蛋器快速打散，考验臂力的时候到

了，有电动打蛋器的JMS可幸福了，用手动的JMS

就需要一直打一直打一直打，而且是快速地打，

打到将容器倒扣过来蛋清也不会流出来就OK了。

5.将三分之一打好的蛋清放入蛋黄中，用勺

从下至上的翻转（注意：不是揽散）拌匀后，再

倒入剩下的蛋清中用相同方式翻转。

6.将电饭煲内锅涂上植物油，将拌好的蛋糕

酱倒入，按下煮饭键就可以了。

7.煮饭键跳转到保温键后，保温半小时，再按下

煮饭键，之后你就可以不管了。

8.过个1个小时，打开电饭煲，香喷喷的蛋糕就出

炉了！

电饭煲蛋糕

材料：

1、鸡蛋4个

2、面粉100克

3、糖100克

做法：

1.把鸡蛋蛋黄与蛋白分开分别放入两个大碗中

2.糖1/3放入蛋黄中，2/3放入蛋白中

3.搅打蛋黄搅淡即可

4.搅打蛋白搅成象奶油状打到蛋白在手尖中能力起来，打到碗中没有蛋液为止
5.将面粉放入到蛋黄中，轻轻搅均，搅完后你会发现面都团到一起
6.将蛋白放入到5中搅均
7.蛋浆准备好后，就可以在电饭煲里面抹上一层油，把蛋浆倒进去。盖上盖子，按电饭锅“煮饭”按钮，不知道为什么约5分钟左右就跳到保温了，等了2-3分钟，再按了一次煮饭，几分钟后又跳了，这个时候就可以闻到一股蛋糕的香味，打开盖子，表面是浅**的，比原来长高了一点，用筷子戳一下，如果戳得进去，并且筷子没有粘蛋浆，就表示可以了。拿出锅，翻转，蛋糕就可以弄下来，底部应该有点深**的。
8、放凉后，可以用鲜奶油等进行装饰。如果直接食用也很OK！

Answer 3

怎么做蛋糕，自己在家应该怎么做蛋糕

Answer 4

Answer 5

你属什么呢？