Question

同属于南方的四川人喜欢吃辣的，为何广东人喜欢吃甜的？

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Answer 1

 这是一个非常有意思的问题，最重要的第一点原因还是因为这两个省份所处地理位置和气候的原因。首先虽然它们在南北方的划分上，都属于在秦岭以南属于南方范畴，但是我们知道，四川所处位置复杂，主要由盆地，山地和丘陵构成，导致四川的气候长期处于充满雾气和潮湿的环境之中。而广东省靠近沿海，气候属于亚热带季风气候，常年炎热，雨水丰厚。

 

由于地理位置气候的不同，这两地的人们自古代以来就养成了自己的饮食习惯。四川地区的人们喜欢吃辣，是由于刚才提到的四川省常年潮湿阴冷，而辣椒和花椒是可以祛湿暖身驱寒的好物。广东的人们也喜欢吃甜，这是因为广东气候潮湿炎热，导致人体排汗多，导致了糖分的流失较快。而糖分是人体的主要供能物质，因此他们喜欢吃一些甜食补充糖分，其实这一点也是为什么大部分广东人比较清瘦的原因，因为人体排汗多，耗能多。而如果在广东吃很多辣，它湿热的气候可能四川人也受不了。

 

最后还有很有意思的一点历史原因。在清朝时，曾经爆发过一次战争史称“三藩之乱”，叛军在四川和清军打了整整七年的仗，而在此期间造成了四川人口急剧下降，最严重时期甚至到了十室九空的状态，因此这一历史事件产生了史上人口数目最大的一次移民，历史上把这称为“湖广填四川”运动。

根据历史记载，这一次的移民长达百年，先后有一百多万湖南湖北广东人涌入了四川，在这其中湖南和湖北人占了大多半。而辣椒在传入中国时，最先使用的地方就是两湖地区。这些移民的来到不仅简单补充了四川失去的人口，还带去了辣椒，再加上四川特殊的环境因素，让吃辣成了四川人的代名词。

Answer 2

这是因为四川那个地方比较冷，要多吃辣椒御寒。而广东是沿海城市，吃的鱼比较多，需要用甜味来掩盖鱼的腥味。所以广东人喜欢吃甜的。

Answer 3

因为四川的地方比较潮湿，所以久而久之，四川人就要吃一些辣的来去除潮湿，而广东人就没有这么潮湿，所以他们就喜欢吃甜的。

Answer 4

因为四川山地比较多，湿气很重，而吃辣的话能够缓解这种湿冷的感觉，而广东人的口味是比较清淡的，而吃甜多的能够让人感觉到心情愉悦

Answer 5

这是气候原因造成的，四川冬天的时候比广东要寒冷，吃辣椒可以驱寒，广东一年四季都比较闷热潮湿，吃辣椒会上火的。