啤酒鸭用啤酒煮的,为什么吃起来没有很重的酒味?
8个回答
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啤酒经过加热久煮之后,含有的酒精基本上挥发掉了,所以吃起来并没有什么酒味。
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主要是因为在煮啤酒鸭的时候,啤酒其实是很容易挥发的,而且也容易被别的调料盖住味道
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在你煮的过程中,酒精就挥发了
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