Question

苏丹Ⅲ的化学特性？

Answer 1

苏丹Ⅲ
中文名称：苏丹III

英文名称：Sudan III

别名名称：溶剂红23 黄光油溶红 油红 苏丹红 C6H5N:NC6H5N:NC10H6OH；三号苏丹红；

更多别名：1-[4-(Phenylazo)phenylazo]-2-naphthol Cerasin Red Fat Ponceau G Fat Soluble Sudan Scarlet B Solvent Red 23 Sudan G Sudan Red BK Tony Red

分 子 式：C22H16N4O

分 子 量：352.39 [1]

2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，苏丹Ⅲ在3类致癌物清单中。[2]

中文名
苏丹III
英文名
Sudan III
别称
溶剂红23 黄光油溶红 油红
化学式
C22H16N4O
分子量
352.39
熔点
199℃
外观
棕红色粉末
化学特性
苏丹Ⅲ(Sudan Ⅲ 或 Ⅳ) 能使木栓化,角质化的细胞壁及脂肪,挥发油,树脂等染成红色或橙红色.
脂肪和苏丹染液有比较强的亲和力，苏丹3遇脂肪变橘黄色。（即萃取原理）
　　适合用于生物脂肪材料的鉴定，可在光学显微镜下看到被染成橘黄色的小粒。
　　苏丹是鉴别脂肪的染液,苏丹III(IV)可以将脂肪染成橘黄色（红色）。
配制方法
苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ干粉0.1g;95%酒精10 ml;过滤后再加入10 ml甘油(用于鉴定脂肪被苏丹红Ⅲ染为橘黄色,再进行显微观察）
物理化学性质
【中文名称】苏丹Ⅲ；三号苏丹红；磺光油溶红；苏丹红；油红；苯基偶氮-（4-偶氮）-2-萘酚
【英文名称】sudan Ⅲ;sudan red;cerasin red;oil red;1-(4-(phenylzao)phenyl)azo-2-naphthol
【CAS登录号】85-86-9
【化学式】
C22H16N4O
【相对分子质量或相对原子质量】352.40
【熔点】199℃(分解)
【性状】
棕红色粉末，用醋酸结晶为棕绿色金属光泽结晶。
【溶解情况】
溶于乙醚、丙酮、石油醚、油脂、氯仿、冰乙酸、乙醇（呈红色溶液），不溶于水、碱溶液，和硫酸呈蓝绿色溶液，加水稀释有红色沉淀。
【用途】
细菌染色、油漆颜料。可用于油脂是否存在的检验。