自己打豆浆的做法
自己打豆浆的做法如下:
准备材料:黄豆、饮用水、白糖
1、黄豆拣去杂质,用水泡一个晚上,
2、泡好的黄豆放进料理机里面,加入500ml的水,
3、用料理机搅成碎渣,打十几秒停一下,再打,反复几次,
4、把打好的豆渣水倒在深一点的锅子里(豆浆的有机物质受热以后会膨胀形成气泡造成上冒),
5、再加入500ml的水一起煮,煮的时候要不停的搅拌,气泡开始上冒的时候把火关小,如果冒得厉害就加一点点的冷水使之降温,这个过程要15分钟,
6、把煮好的豆浆用筛网滤进另一口锅子里,
7、豆渣倒回锅里,再加500ml水煮开5分钟,再滤进刚才装有豆浆的锅子里混合,
8、过滤好的豆浆煮开,加入适量的冰糖就可以喝了,
9、最后可以把剩下的豆浆放进冰箱冷藏,每次饮用前加热一下就可以了。
一、五豆豆浆
用料:黄豆30克,黑豆10克,青豆10克,豌豆10克,花生米10克,水1200毫升,糖适量。
制法:五种豆类浸泡6~16小时,备用;将浸泡好的五豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:降脂降压、强筋健脾、保护心血管。
二、枸杞豆浆
用料:黄豆60克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6~16小时,备用;将泡好的黄豆和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。
三、红枣枸杞豆浆
用料:黄豆45克,红枣15克,枸杞10克,水1200毫升,糖适量。
制法:黄豆浸泡6~16小时;将红枣洗净去核,枸杞洗净备用;将泡好的黄豆、红枣和枸杞一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤后即可食用。
功效:补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。
四、红枣莲子豆浆
用料:红枣(去核)15克,莲子肉15克,黄豆50克,白糖50克,清水适量,糖适量。
制法:黄豆浸泡6~16小时;将莲子肉泡至发软;将红枣洗净与莲子肉、黄豆一起放入豆浆机,加入适量水,打碎煮熟,再用豆浆滤网过滤;趁热往杯内加入白糖,搅匀即成;不愿喝甜的也可以不加糖。
功效:滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。
五、胡萝卜豆浆
材料:黄豆60克,胡萝卜1/3根。
做法:
1、将黄豆预先泡好;胡萝卜洗净切块。
2、将胡萝卜和泡好的黄豆洗净,混合放入豆浆机杯体中,加水至上下水位间,接通电源,按“五谷豆浆”键,十几分钟后即做好胡萝卜豆浆。
功效:胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫机能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞和病毒细菌。
【食材准备】:黄豆100g、饮用水1000ml
【制作过程】:
1、先挑去黄豆里面的坏豆和杂质,然后用水清洗干净。
2、把淘洗好的黄豆放入豆浆机中,加入饮用水,注意不要超过里面最高水位线。
3、选择特浓/干豆键启动程序,这一步根据你家的豆浆机功能来选择。当豆浆机程序结束发出“滴滴”声时,原汁原味的黄豆豆浆就做好了,把豆浆过滤后倒入杯中,稍微冷却即可饮用。
02【南瓜豆浆】
南瓜口感软糯香甜,营养非常丰富。为了避免喝纯豆浆会引起腹胀,可以在打豆浆的时候加点南瓜进去。加了南瓜打出来的豆浆色泽金黄,喝起来香甜细腻,口感也非常润滑。
所需食材:南瓜150g、黄豆80g、饮用水1000ml
详细做法:
1、先用刀削去南瓜外皮,然后去瓤清洗干净后切成南瓜丁,再把黄豆清洗干净。
2、把南瓜丁和黄豆一起放入豆浆机中,加入饮用水。选择特浓/干豆键启动。3、当豆浆机程序结束发出“滴滴”的提示音时,飘香顺滑的南瓜豆浆就打好了。用过滤网过滤后倒入杯中即可食用。
食材:
黄豆300公克,水1000ml,白糖适量
豆浆的做法:
1.将黄豆洗净泡水,水量盖过黄豆,泡8小时备用;
2.将泡过的黄豆放入豆浆机中加入500ml水,搅打成浆,取一纱布袋,将作法打好的豆浆倒入,将豆渣过滤掉;
3.取一个锅子,倒入剩余500ml的水与过滤后的豆浆,开大火,将豆浆煮至冒大泡,再转小火续煮10分钟,直到溢出豆香味后熄火;
4.将煮好的豆浆倒入滤网过滤,去除残渣,原味豆浆就做好了;
5.根据个人口味加白糖拌匀即可。
小贴士:
1、黄豆需要提前浸泡至少5个小时以上。
2、豆浆做好之后可以根据自己的口味加少许糖,不要加太多,会破坏营养成分。
3、如果想要做不同口味的豆浆,可以将材料和黄豆一起放入豆浆机打。