Question

洗过了的海带怎么存放

Answer 1

把清洗后的海带切丝或按每次的食用量装进密封的分装袋中，然后放入冰箱或冰柜冷冻，吃的时候再拿出来解冻即可。

海带的营养价值丰富，含有大量的多糖、活性物质、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素以及微量元素等营养成分，是一种优质的海洋产品。海带的用途广泛，可以作为食物食用，其中含有大量对人体有益的氨基酸，而且制作饲料或者作为工业原料。吃完海带后切记不能立刻喝茶。

海带食用注意事项

海带不能长期浸泡：海带食前不要长期浸泡。一般浸泡6小时左右就行了，由于浸泡时刻过长，海带中的营养物质，如水溶性维生素、无机盐等也会溶解于水，营养价值就会下降。假如海带经水浸泡后像煮烂了相同没有耐性，阐明现已蜕变不能再食用。中医以为，海带性寒，脾胃虚寒者忌食。

特别人群慎吃海带：患有甲亢的患者不要吃海带，因海带中碘的含量较丰厚，会加重病况；孕妈妈和乳母不要多吃海带。这是由于海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内，引起甲状腺功能障碍。

以上内容参考  百度百科-海带、人民网-海带别泡太久

Answer 2

泡过的海带是不能保存长时间的，很容易会出现变质的，最好是将海带结浸泡在清水中，而且浸泡的时间不能超过两天，超过两天就会导致海带出现变味，不能在食用了。如果海带没有食用，我们最好是不要进行泡发，可以保存的时间更久，泡过的海带可以用保鲜膜包好，然后放进冰箱冷冻保存。


一.泡过的海带怎么保存


1、留出现吃的份量剩下的每几张铺在一起卷成卷。


2、将卷好的海带卷放在保鲜膜上如铺盖卷一样的样子卷起来。

3、将所有用保鲜膜卷好的海带卷放冰箱中冷冻保存。

4、吃的时候只要拿出一卷化冻就可以直接使用了。

二.海带食用前为什么要泡

市场上买到的海带大部分都是干海带，由于海水污染的原因含砷量较高，所以浸泡可以降低海带的含砷量。海带是一种味道可口的食品，既可凉拌又可做汤。

但食用前应当先洗净之后再浸泡，然后将浸泡的水和海带一起下锅做汤食用。这样可避免溶于水中的甘露醇和某些维生素被丢弃不用，从而保存了海带中的有效成分。烹制前用清水浸泡2～3小时，中间换几次水。为保证海带鲜嫩可口，用清水煮约15分钟即可时间不宜过久。

三.海带泡发的技巧

1.把干海带放在蒸笼里蒸30分钟，取出后用碱面搓一遍，放入清水中浸泡2-3小时。食用时既脆又嫩，也没有腥味。用水煮海带时煮的时间不宜过长，否则越煮越硬。如果煮硬了加些食醋也能使海带变软，或浸泡时放进几棵菠菜也有同样效果。

2.海带在水里泡软洗净后，在开水里快速烫一烫。如此既卫生又可除去海水腥味，颜色也变得好看很适合凉拌来吃。

3.海带营养丰富可惜不易煮软，因为它的主要成分褐藻胶不易溶于水。然而褐藻胶却易溶于碱，当水中含有碱性时褐藻胶会吸水膨胀而变软。根据这一特点可用淘米水泡发海带，既易发、易洗，烧煮时也易酥软。还可以在煮海带时加少许食用碱或小苏打，但注意加碱不可过多，煮的时间也不可过长，煮时可用手试掐软硬，一旦煮软立即停火。

调查中发现，最能留住营养的是先蒸后泡的海带，其次是用淘米水泡发的海带，再次是用清水泡发的海带，用食用碱泡发的海带营养元素流失得最多。

通过以上内容的介绍，大家应该都知道了泡过的海带怎么保存了吧。由于海带是一张一张很大的，每次泡发完之后可能会不能一次性用完，使用以上介绍的方法后大家可以更好的将这些没有用完的海带进行保存，不浪费每一种美味。

Answer 3

洗过的海带最好是切成丝蒸熟后再晾干，然后放在干燥阴凉通风的地方至少可以存一年时间。

Answer 4

你好，我都是直接用保鲜袋装好，然后放进冰箱的冷冻室。
但是也不能放太久，太久吃不健康。

Answer 5

吃不了可以用冷水泡在里面放入冰箱里保存就可以了，一班放几天没事的，不会坏和变味，还和新鲜的一样。