Question

鲫鱼菌菇汤的做法大全

Answer 1

用料  

鲫鱼    1条    

菌菇    适量    

胡萝卜    1/3根    

莴笋    1/3根    

胡椒粉    适量    

生姜    适量    

玉米    2块    

鲫鱼菌菇汤的做法  

• 鲫鱼洗净，两面洒适量盐，切两片姜片塞入鱼头和鱼肚位置，待用。

• 将草菇，金针菇，茶树菇等菌类洗净待用。

• 将红萝卜和莴笋切花。

• 热锅下油，放入鲫鱼，煎至两面金黄。

• 加水，高火煮沸，鱼汤变成奶白色。一般越煮越久汤才会越变越白。

• 放入切好的玉米，红萝卜和莴笋，慢火炖2分钟左右。

• 放入所有的菌类，盖上，再煮个5分钟左右。

• 出锅，加入适量盐和胡椒粉。