Question

熟黑芝麻和生黑芝麻区别

Answer 1

生芝麻与熟芝麻有以下两个方面的区别：

1、气味：熟芝麻闻上去会有一股比较焦的香味，而且这股香味比较浓，生芝麻就则这种香味。

2、品尝：熟芝麻可以品尝到一股香味，而且吃完之后嘴巴感觉不会涩，如果是生芝麻，品尝起来就会有一股比较生涩的味道。

扩展资料：

芝麻原产中国云贵高原，是喜温植物，种植主要分布在40°N和40°S之间。中国芝麻种植区域可至45°N的地方，主要在黄河及长江中下游各省，以及河南、湖北、安徽、江西、河北等省分布较多，其中河南产量最多，约占全国的30%左右。据统计，全国芝麻种植面积约为79万公顷，产量约为58万多吨。

根据芝麻的颜色可分为四类：

a.白色芝麻：主要用于糕点等食品；

b.黄白芝麻：主要用于榨油、芝麻酱；

c.黑色芝麻：主要作糕点及药用；

d.杂色芝麻：主要用于榨油用；

参考资料来源：百度百科：芝麻

Answer 2

气味不同、味道不同、食用方法不同。从气味方面来说，熟的黑芝麻有一种炒焦的香味，同时该香味的味道很重，而生的黑芝麻本身没有什么味道。炒熟的黑芝麻可直接吃，吃起来味道非常香，嘴巴不会涩，而生黑芝麻虽然可以直接吃，但吃起来有种涩涩的感觉，口感并不好。

Answer 3

熟黑芝麻的味道会更好一些。不过生黑芝麻的营养价值会相对高一些。