Question

红烧鸡翅怎么做好吃又简单

Answer 1

材料

主料：鸡翅8个g；
辅料：油g、姜葱蒜g、酱油g、蚝油g、料酒g

红烧鸡翅

• 1

  先把买来的鸡翅洗干净，然后焯下水

  

  请点击输入图片描述

• 2

  把姜蒜爆出香味，将鸡翅下锅翻炒

  请点击输入图片描述

• 3

  鸡翅变色后加入料酒酱油蚝油（可以加豆瓣酱之类的）

  请点击输入图片描述

• 4

  倒适量的水没过鸡翅，最后大火收汁，装碟。

  请点击输入图片描述

小贴士

鸡翅表面用刀切两下，容易入味

Answer 2

>>"红烧鸡翅"<<

主料：鸡翅中、红辣椒半个
辅料：生姜（切片）、料酒、糖（一勺）、盐、味精。
步骤：1.先把鸡翅中对半切（这样入味比较好），辣椒切成丝。
2.锅内放油烧到8成熟后放白糖，等白糖烧到起红色泡泡后再把鸡翅放到锅内一起翻炒.
3.稍炒2分钟后，把料酒、盐、酱油少许放入锅内，然后倒入开水（可以淹没鸡翅即可，最好是用开水，这样炖出来的鸡翅比较鲜嫩）。
4.改用小火炖10分钟左右即可，然后改用大火收汁放入味精即可起锅。

Answer 3

料酒倒入鸡翅，三分钟捞出，小火煎两分钟至两面微黄，米酒，葱，老抽，生抽，煮开放鸡翅

2红烧鸡翅：背划三刀，油锅放鸡翅煎至焦黄，加入八角，葱，配料，开水，冰糖，煮至汤汁浓稠即可

3红烧鸡翅：表面划两刀，冷水下锅焯一分钟，油锅中放入冰糖熬制，放入鸡翅翻炒，加葱姜片，料酒，生抽，老抽等

4红烧鸡翅：花刀切鸡翅，奥尔良腌料加水腌制，葱姜垫锅底，倒入鸡翅，中小火慢焖，中间翻面，出锅

5红烧鸡翅：鸡翅花刀切，冷水下锅加入姜片，料酒，鸡精煮开，凉水冲洗，油锅中加冰糖融化后加鸡翅，加入配料，收汁