Question

猪脚炖什么汤最有营养

Answer 1

猪脚和玉米、胡萝卜一起炖汤有营养，做法如下：

准备材料：猪脚一只、玉米一根、胡萝卜半根、清水适量、姜片3片、料酒20克、盐一勺半、葱花适量

1、猪脚初步清洗干净，放入锅里，放入凉水没过猪脚，倒入一半料酒。盖上锅盖，煮开，进行焯水。

2、焯好的猪脚，捞出冷水冲洗降温。然后用镊子或者用烧烫的方法，去除猪脚上残留的猪毛。一定要尽量清理干净，这样吃的比较放心。全部清理好，冲洗干净。

3、砂锅清洗干净，外边底部要擦干。然后倒入大半锅清水，一次加足，尽量不要第二次加水。放入姜片。

4、放入处理好的猪脚。

5、倒入另一半料酒，去腥。然后搅拌一下，盖上锅盖，开大火开始炖。

6、大火烧开后，转小火慢慢炖1-1.5个小时。期间可以搅拌2-3次，防止粘底。

7、期间可以处理下玉米和胡萝卜。玉米洗净切段。胡萝卜去皮洗净切成不规则小块。

8、炖到猪脚软烂，可以用筷子轻松戳动。就可以放入玉米和胡萝卜块。继续炖10-15分钟即可。

9、等到玉米香味出来，然后加盐调味。搅匀后再炖5-10分钟即可关火。关火后可以焖一会再出锅。

10、装入碗里，撒入葱花即可！

Answer 2

可以和话梅一起炖。

准备材料：

猪蹄700克、冰糖20克、生抽70克、老抽3克、番茄酱30克、话梅8颗、姜1块、葱2根、盐适量、料酒少许    

做法：

1、猪蹄洗干净切块。

2、猪蹄放入加有料酒和姜片的沸水中煮10分钟。

3、捞出用凉水冲洗干净沥干水备用。

4、配料准备好：冰糖敲碎，姜切片，葱捆好。

5、锅内下油，放入冰糖碎慢火加热至冰糖融化。

6、下入猪蹄，姜片。

7、翻炒使糖裹上猪蹄。

8、下生抽、老抽翻炒。

9、下番茄酱和话梅。

10、注意火不要太大，猪蹄裹上酱汁后关火。

11、另取铸铁锅将猪蹄放入，加入足量水，放入葱，盖上盖子，沸腾后转中小火至猪蹄软烂。

12、收汁，加入适量盐调味即可。

Answer 3

猪蹄儿炖黄豆最营养。可以给哺乳期妇女用来吹乳。

Answer 4

等着就躺着，有营养的做法就是。炖豆类。或者是等中药或者是炖菇类。这些都是比较有营养的。

Answer 5

猪蹄炖野山菌最有营养。