Question

草鱼怎么炖汤更好喝

Answer 1

按照我们这里的做法，一般都是切成块，先油炸一遍，然后下重料做成酸木瓜鱼，比较好吃。炖汤的话也是要油炸之后再做做清汤的。

Answer 2

说实话草鱼一般不炖汤，但如果你硬是要拿来炖汤也未尝不可以。先把鱼煎至表面金黄色，加入开水大火烧开，这样煮出来的鱼汤汤汁浓稠且不会有腥味。