红皮蛋、白皮蛋,鸡蛋壳的颜色究竟是由什么决定的?
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蛋壳的颜色取决于母鸡的类型,与其他因素无关,也不能用来判断营养价值。通常,白母鸡产白卵,褐母鸡产棕卵。产卵的颜色与耳垂的颜色相同。
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鸡蛋壳的颜色取决于母鸡的种类,跟其他因素没有关系,更不能用来判别营养价值的高低。一般白色母鸡下白色蛋,棕色母鸡下棕色蛋,下蛋颜色跟耳垂颜色一致。
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