猪腰子怎么炒好吃又嫩
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韭菜和腰子这样做太好吃了,简单一做,滑嫩脆爽,出锅汤汁都不剩
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猪腰子是我们很常见的一种食物了,它的口感是非常嫩滑的了,而且营养价值也是很强的哦,因此就让很多朋友都喜欢吃了,尤其是对于男性朋友们来说就更是如此了,猪腰子一般都会加工成腰花了,那么有哪些吃法呢,一起看看吧。
猪腰子的家常做法 既美味又营养
爆炒腰花
主料:适量的大葱、猪腰子、荸荠(70克)、大蒜、姜、酱油、白砂糖、白醋、淀粉、胡椒粉、香油、花椒、花生油(40克)。
做法:将猪腰子该去的东西都去除,然后浸泡在花椒水中3至4 小时,除去臊味。 然后将其捞出改刀,在表面切十字刀做成腰花。马蹄(荸荠)切片。葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉,调成卤汁待用。锅置旺火上,热锅倒入食油待八成热时,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺沥干油。 锅留余油,回置旺火上,投入调好的卤汁,顺同一方向搅动一下,立即倒入泡油的猪腰,翻锅后淋上明油即装盘。
火爆腰花
原料:腰花、剁椒,泡椒,大蒜瓣,朝天椒,姜片、黄瓜。
做法:这个步骤很重要,首先就得把腰花中红色和白色的肉分别切开来。切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍,知道血水全部没有为止。准备剁椒,泡椒,大蒜瓣,朝天椒,姜片、黄瓜;(可以多放一些,非常爽口开胃)。在锅里面加入一点油,将腰花炒到七八分属的时候在放一些调料。放入姜片,腰花,米酒,一滴醋,生抽,迅速翻炒几分钟盛出。入油炒黄瓜片刻放入腰花,剁椒,蒜瓣,盐和 鸡精。最后勾芡即可。
这就是我们给大家推荐的几种腰花的吃法了,我们可以发现,腰花最好的吃法还是爆炒了,这样能最大程度的发挥出腰花的香味以及口感哦。
猪腰子是我们很常见的食物了,一般都会加工成腰花来食用,我们上面就给大家推荐了腰花的烹饪方法了,朋友们学会了吗,可以自己在家里做着吃哦,味道和口感都很棒,而且不会有腥味哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
猪腰子的家常做法 既美味又营养
爆炒腰花
主料:适量的大葱、猪腰子、荸荠(70克)、大蒜、姜、酱油、白砂糖、白醋、淀粉、胡椒粉、香油、花椒、花生油(40克)。
做法:将猪腰子该去的东西都去除,然后浸泡在花椒水中3至4 小时,除去臊味。 然后将其捞出改刀,在表面切十字刀做成腰花。马蹄(荸荠)切片。葱切鞭炮葱、蒜瓣切米。酱油、白糖、蒜米、葱、味精、胡椒、香油、白醋、湿淀粉,调成卤汁待用。锅置旺火上,热锅倒入食油待八成热时,倒入切好的腰花,爆油后倒入漏勺沥干油。 锅留余油,回置旺火上,投入调好的卤汁,顺同一方向搅动一下,立即倒入泡油的猪腰,翻锅后淋上明油即装盘。
火爆腰花
原料:腰花、剁椒,泡椒,大蒜瓣,朝天椒,姜片、黄瓜。
做法:这个步骤很重要,首先就得把腰花中红色和白色的肉分别切开来。切块的腰花放入混合盐和醋的水中反复泡几遍,知道血水全部没有为止。准备剁椒,泡椒,大蒜瓣,朝天椒,姜片、黄瓜;(可以多放一些,非常爽口开胃)。在锅里面加入一点油,将腰花炒到七八分属的时候在放一些调料。放入姜片,腰花,米酒,一滴醋,生抽,迅速翻炒几分钟盛出。入油炒黄瓜片刻放入腰花,剁椒,蒜瓣,盐和 鸡精。最后勾芡即可。
这就是我们给大家推荐的几种腰花的吃法了,我们可以发现,腰花最好的吃法还是爆炒了,这样能最大程度的发挥出腰花的香味以及口感哦。
猪腰子是我们很常见的食物了,一般都会加工成腰花来食用,我们上面就给大家推荐了腰花的烹饪方法了,朋友们学会了吗,可以自己在家里做着吃哦,味道和口感都很棒,而且不会有腥味哦,希望我们的介绍可以帮助到各位有需要的朋友们。
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2020-12-16 · 专注长短期厨师西点西餐小吃职业培训
安徽新东方烹饪学校
安徽新东方烹饪专修学院是经国家劳动部门批准成立的大型烹饪专业院校,成立于1988年,是以培养国家烹调师、技师和烹饪管理人才为目的的餐饮教育基地,是安徽省一所培养烹调师和烹饪管理人才的专业院校
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建议还是选择正规的大院校,毕竟几十年的校史,师资力量雄厚,有的人说贵那是因为分长期和短期,长期有两年、三年的,肯定比短期的费用要高,如果年纪小建议学长期,如果只是单纯的兴趣爱好那学短期就可以了。
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