Question

鹅肉与哪些食物相克

Answer 1

鹅肉香嫩美味，营养丰富，但你知道它和哪些食物相克吗？俗话说：“一物降一物”，某些食物与鹅肉同食，轻则影响吸收，重则伤及身体。今天我们就来八一八鹅肉的克星们，让大家在享受美食的也能兼顾健康。
相传，在很久以前，鹅肉和梨子曾有过一段“爱恨纠葛”。当时，鹅肉自恃味美，趾高气昂，而梨子也不甘示弱，以其清甜多汁自夸。一次，它们不约而同地出现在一桌宴会上，结果鹅肉吃了梨子，梨子吃了鹅肉，谁知竟腹痛难忍，险些要了小命。从此，鹅肉和梨子便结下了梁子。
科学研究表明，鹅肉和梨子的确不宜同食。因为鹅肉富含蛋白质，而梨子含有大量鞣酸，两者相遇会产生鞣酸蛋白，这种物质难以消化，很容易引起肠胃不适。所以，吃鹅肉时最好避开梨子，以免坏了兴致。
鹅肉的另一个克星是白萝卜。白萝卜性寒，具有清热化痰的作用，而鹅肉性温，滋补脾胃。两种食物属性相克，同食容易导致腹泻。白萝卜中的芥子油苷水解后会产生异硫氰酸酯，这种物质具有刺激性，可能会加重鹅肉的温热之性，使人上火。因此，为了身体健康，食用鹅肉时应尽量少吃白萝卜。
俗话说：“羊肉萝卜赛人参”，可如果将“羊肉”换成“鹅肉”，那可就大错特错了。鹅肉和萝卜同食，会影响鹅肉中蛋白质的吸收，降低其营养价值。萝卜中的淀粉酶会破坏鹅肉中的维生素C，使鹅肉的营养大打折扣。所以，想要充分吸收鹅肉的营养，就不要把它和萝卜放在一起吃。
鹅肉也不宜与橘子同食。橘子中含有大量的维生素C，而鹅肉中的铁元素含量较高。维生素C会促进铁的吸收，但它同时也会与铁离子反应生成难溶的铁盐，从而影响铁的吸收。所以，如果你想补铁，最好不要同时吃鹅肉和橘子。
还需要提醒大家注意的是，鹅肉与甲鱼、螃蟹等海鲜类食物也不宜同食。海鲜类食物中含有丰富的嘌呤，而鹅肉中也含有少量的嘌呤。嘌呤在体内会代谢成尿酸，过多摄入嘌呤会增加痛风的发病风险。因此，痛风患者或有痛风家族史的人群，应避免同时食用鹅肉和海鲜。
鹅肉与梨子、白萝卜、橘子、海鲜等食物相克，同食可能会引起腹痛、腹泻、影响营养吸收等问题。为了健康着想，在享受鹅肉美味的一定要注意避开这些“克星”食物。

Answer 2

鹅肉不能和鸡蛋、柿子、鸭梨、茶叶、香榧等食物一起吃。
鹅肉+鸡蛋：鹅肉有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰等作用，鸡蛋含有大量高蛋白及矿物质，而且更是美容护肤的一大圣品。但是鹅肉和鸡蛋两者不能一起吃，否则会伤元气，且损脾伤胃，不利于身体健康。
鹅肉+柿子：柿子中的鞣酸和鹅肉中的蛋白质相遇，易凝结成鞣酸蛋白，聚于肠胃中，会造成食物中毒，严重时会导致人体死亡。用绿豆水煎服可以缓解症状，但是症状很严重则需要及时就医。
鹅肉+鸭梨：鸭梨糖度较低，清甜爽口，但鹅肉与鸭梨不可同食，同食产生不良生化反应，伤及肾脏，而且容易使人生热病发烧，不利于身体健康。
鹅肉+茶叶：茶叶与鹅肉同食，鹅肉中丰富的蛋白质和铁与茶叶中的鞣酸会形成不易消化吸收的物质，可能引发恶心、呕吐、腹痛等症状。
鹅肉+香榧：香榧与鹅肉相克，由于香榧油中含多种醛类醇类等物质，与鹅肉同煮同食，会与鹅肉的某些成分反应，产生不利于人体健康的化合物，因此两者不可同食。
鹅肉宜和什么一起吃

鹅肉宜和白萝卜、胡萝卜、西兰花、山药等食物一起吃。
鹅肉+白萝卜：鹅肉与白萝卜二者同食，能利肺气、止咳、化痰，而且最适合老年性慢性支气管炎和肺气肿患者食用。
鹅肉+胡萝卜：胡萝卜富含胡萝卜素，与鹅肉中富含的不饱和脂肪酸结合食用，具有预防癌症、心脏病等的功效。
鹅肉+西兰花：鹅肉低脂肪、高蛋白质，与西兰花中的膳食纤维搭配，可帮助降低饮食中胆固醇的吸收率。
鹅肉+山药：鹅肉具有益气补虚、和胃止渴、止咳化痰、解铅毒等作用;山药具有利脾胃消化吸收的功能;山药焖鹅不仅能强健机体，还能滋肾益精。

Answer 3

Answer 4

鹅肉不能跟鸭梨一起吃。会产生不良生化反应，容易使人生热病发烧。鹅肉不能与鸡蛋一起吃。会产生不良生化反应，伤人元气，对健康极其不利。鹅肉不能与茄子一起吃。对肾脏会有很大的损伤，并且还会造成不良的反应，对于我们人体的健康也是非常的有危害的哦。

Answer 5

1、鹅肉与鸭梨不可同食：同食产生不良生化反应，伤及肾脏。
2、鹅肉与鸡蛋不可同食：同食会产生不良生化反应，伤人元气。
3、鹅肉与柿子不能同食：同食严重时会导致死亡，可以用绿豆水煎服解之。
4、鹅肉不宜和生冷食物一起吃：鹅肉属于高蛋白食物，和生冷食物，如冰淇淋、冷饮等各种冰镇食物一起食用容易引起腹泻、腹痛。
5、鹅肉不宜和寒性食物一起吃：鹅肉和寒性食物，如绿豆、黄瓜、苦瓜等，食用后可引起脾胃虚寒，降低胃肠消化功能，容易引起消化不良。