Question

如何炖排骨好吃又简单的方式

Answer 1

排骨。洗干净，泡半个小时。
凉水下锅，加姜片，加料酒，煮一会儿，捞出，冲洗干净，放到高压锅。
加水，与排骨平，加葱段，姜片，少许盐，高压锅，按肉/鸡键，炖好出锅。
大蒜，拍一拍，切成末儿，加味极鲜。炖好的排骨，蘸着

Answer 2

排骨是很有营养的一种食物，我们平时生活中经常可以看到有人吃排骨，排骨的做法多样，不同的排骨做法味道都不一样，营养功效也不一样。

排骨怎么炖好吃又营养

柚子炖排骨

材料：肋排、柠檬、柚子粒。

做法：

1、用清水慢慢冲洗出排骨中的血水，然后将排骨放入开水里焯水，再用清水冲洗净排骨上的浮沫;

2、另锅下水放入排骨炖煮40分钟;

3、排骨煮好后捞出，沥干水份;

4、柚子粒、柠檬片备好;

5、锅内倒入2汤匙橄榄油，放入柠檬片，用锅铲用力压出柠檬汁，小火炒出果糖;

6、将沥干水的排骨倒入锅里翻炒，并煎香两面;

7、倒入适量的水和生抽，煮至水份收干;

8、另起锅倒入1汤匙橄榄油;

9、将排骨倒入翻炒均匀，当排骨九分熟的时候倒入柚子粒，让每根排骨裹上柚子粒即可。

莲藕炖排骨

材料：莲藕、肋排、葱、姜、盐、植物油。

做法：

1、肋排切小段洗净，入开水中焯去血沫后冲净。姜切片，葱切段。

2、炒锅入少许油，放入葱姜炒香后放入排骨中火炒约5分钟(这就是我提到的窍门，如果直接不经过这部，而是直接入砂锅炖，特别是肋排，是很难炖出白白的汤的)。

3、排骨倒入砂锅(炒锅底下多余的油不要一起倒入)加入适量温水大火烧开，转中小火炖约一个半小时。

4、这期间莲藕切大块，用清水冲洗干净。

5、将莲藕倒入砂锅加入盐。

6、再炖约三十分钟即可。

5号网版权所有

Answer 3

1、排骨洗净切块，冷水入锅煮开后2分钟捞出，期间除去锅中浮沫。
2、捞出后用温水洗净。热锅放油，加入排骨煸炒至变色，加热水煮40分钟，肉越久越烂
3、放入一包炖排骨调料包，或者自己放八角、花椒、陈皮、香草等调料。盐、味精适量
4、出国5分钟前加入自己喜欢的蔬菜，比如萝卜块儿。

Answer 4

炖排骨好吃又简单，如果想要简单化的话，用高压锅这样炖出来的又好吃又简单。