Question

瘦肉炒什么配菜好

Answer 1

用料：主料香菇10朵、猪里脊肉200克、辅料尖椒1个、淀粉1茶匙、调料食盐1/2茶匙、葱1段、姜1块、料酒1/2汤匙、生抽1/2汤匙、胡椒粉1/2茶匙、植物油2汤匙。香菇炒瘦肉的做法：

1.里脊切粗丝，用生抽、料酒、胡椒粉、植物油、盐和淀粉腌制一下。尖椒和香菇切丝。

2.锅中放植物油，油热后放葱花和姜丝爆香。

3.放里脊丝滑炒，肉变色后盛出备用，锅中重新放植物油，放葱花和姜爆香，放香菇丝翻炒。

4.香菇丝变软后，放入肉丝翻炒均匀，放入青椒丝翻炒均匀。

5.放入适当的盐调味即可关火。

烹饪技巧

1.香菇容易出水，洗好后用手撮一下，把大量水分撮出来；

2.放入青椒后就可以关火了，青椒太熟太软不好吃哦；

3.腌制肉丝的时候已放了一部分盐，最后再加盐时，一定要品尝下再加，别咸了。

Answer 2

瘦肉可以和很多蔬菜搭配。
首先可以炒个瘦肉芹菜，或者炒个瘦肉腐竹木耳，青椒炒肉等等都可以。

Answer 3

可以很多菜，比如经常见到的，青椒肉丝，芹菜肉丝，很多的，主要看你的口味。

Answer 4

辣椒或者洋葱都可以吧。

Answer 5

瘦肉炒很多配菜都可以，其实这个主要看个人喜欢吃什么菜。一般像炒个土豆啊芹菜啊都是很好的搭配。

Answer 6

瘦肉可以搭配很多菜的。比如蒜薹、西葫芦、青椒、尖椒等等都是很好吃的。