宝宝多大能喝酸奶?
宝宝长时间喝牛奶会使宝宝摄入过多的钙,导致身体对铁的吸收减慢,但是酸奶并没有使宝宝出现缺铁的情况。
酸奶属于乳制品,不仅含有丰富的营养元素,还能为宝宝提供身体发育所需的营养,尤其酸奶中含有丰富的蛋白质和钙质,这是宝宝成长过程中必需的营养素。宝宝的肠胃功能还没有发育完全,酸奶能帮助消化,所以宝宝比较适合吃。
酸奶的口感也很好,酸甜可口,在一定程度上还能增强宝宝的食欲。酸奶里面含有乳酸菌,对提高宝宝的免疫力也有好处。宝宝1岁以后,家长可以给宝宝适量地喂酸奶。
酸奶中蛋白质的含量低于配方奶粉,营养也不如配方奶粉全面。但酸奶中含有乳酸菌,有利于促进消化,调节肠胃功能。酸奶中的乳酸和钙结合更容易吸收。
一般来说,在保证营养的情况下,适当喝点酸奶是有好处的,但是量不能太大,会影响宝宝吃主食。
我很喜欢喝酸奶,不管是无糖的还是加糖的,也喜欢给孩子准备一些酸奶,搭配一些自制果酱、葡萄干或者其他切碎的坚果,既可以帮助宝宝消化吸收,调整肠道环境,还可以促进他们的大脑发育。
酸奶营养价值更高
酸奶是以牛奶为原料,经过处理、发酵而成的,它具有牛奶中含有的钙、蛋白质、维生素等全部营养成分,并且还有可以促进人体消化腺分泌的消化液,可以产生抗菌、抑制肠道腐败菌繁殖和活动的乳酸;
同时,酸牛奶可以使蛋白质结成细微的乳,当乳酸加钙,还会生成乳酸钙,更易消化吸收。
酸奶的脂肪球结构更小,能帮助钙、镁、钾等物质的吸取,更适合肠胃娇嫩、消化吸收能力稍弱的宝宝。
多大月龄喝酸奶
酸奶的营养价值高,但是宝宝的肠胃还在成熟发育阶段,到底什么时候喝酸奶最合适呢?
澳大利亚《婴儿喂养指南(2012)》建议:宝宝满六个月可以尝试少量喂一些酸奶;
美国儿科学会建议:8~12个月的宝宝,可以将酸奶列入食谱名单中;
《中国膳食指南2016》建议:酸奶和母乳相比,含有更多的蛋白质与矿物质,所以不宜给12个月龄以下的宝宝食用,会增加他们的肾脏负担。
由于体质不同,建议等宝宝满1岁以后,在尝试给他们添加酸奶。刚开始添加,还需要循序渐进,少量多次添加,如果宝宝没有什么不良反应,再尝试增加分量。
如何甄别真假酸奶
很多商家喜欢打着“儿童酸奶”、“无添加”酸奶的噱头来增加销售量。但是不是真的酸奶,得擦亮眼睛看里面的产品类别。
市场上常见的酸奶有两种,一种是由鲜牛奶添加嗜热链球菌和保加利亚乳杆菌;另一种是在前者的基础上,添加了嗜酸乳杆菌和双歧杆菌的益生菌酸奶。
爸爸妈妈在选购的时候,一定要观察里面的配料表和产品成分表,以便区分产品酸奶还是酸奶饮料。在看配料表的时候,一定要看蛋白质的含量,不能低于2.3%,
“乳酸菌饮料”:牛奶很少,基本上由水、白砂糖、发酵菌以及少量的乳粉末勾兑组成的,一般配料表中都会标出“水”和“山梨酸”,根本没有什么营养,所以并不是真正的酸奶。
选择最合适的酸奶
为了减少发酵过程中产生的酸味,很多酸奶都加了糖,为了让口感更容易接受。但是事实上,过早、过多地摄取糖分对宝宝的身体和牙齿都是无益的。
脱脂酸奶:最近有家长在后台询问,脱脂酸奶适合给宝宝喝吗?答案是否定的。维生素D和钙是共同存在的,如果将酸奶中的脂肪滤去,维生素D也会消失,更谈不上补钙。
所以如果想让宝宝喝得安全、喝得营养,最好选择无糖、全脂的原味酸奶。
如何挑选
首先,配料表上的第一位必须是生牛乳,有些品牌还会标注乳含量的比例,这比例最好是80%及以上。
其次,看蛋白质。《日本食品标准成分表2015》显示:酸牛奶每100g的蛋白质含量达到了3.6g;
我国的食品标准成分中,每100g的纯酸奶蛋白质含量不得低于2.9g,风味酸奶不得低于2.3g。
其次,碳水化合物。无糖的酸奶比有糖的酸奶,含有的碳水化合物较高。其实,优质的鲜奶、鲜酸奶的碳水化合物应该低于6g。即使没有添加白砂糖的酸奶,也要多看看其他成分,比如是否加了安赛蜜、蜂蜜等。
不提倡36个月内的宝宝喝酸奶,因为酸奶口感较甜、添加剂较多,会造成宝宝不爱喝奶粉,影响宝宝发育。3岁以上可以喝少量酸奶,其钙浓度很高,是优质的钙源之一,对乳糖不耐受的儿童更是非常好的营养来源。最好的做法是让儿童喝学生奶粉,益智,明目,长高