Question

猪肝怎样洗才干净

Answer 1

【清洗猪肝】

首先我们要把买回来的猪肝，将其用清水清洗干净后，切成大小相同的小块状，再改刀成薄片状。切猪肝时越薄越好，这样容易让猪肝中的杂质被清洗的更干净，把切好的猪肝放入碗中备用即可。

然后往碗里面加入适量的清水，对猪肝进行清洗，直到清水被洗至清亮不变色时，再换一碗凉水将猪肝倒入其中，并加入一勺食盐，让猪肝浸泡半小时。

在对猪肝进行浸泡的过程中，需要对其反复的抓洗，让猪肝中的血水被充分洗出。等时间一到，就可以将猪肝控干水分捞出备用，然后制作各种有关猪肝的美食。用以上的方法去对猪肝进行清洗的话，能让洗出来的猪肝干净又卫生，且没有任何的血腥味。

【爆炒猪肝】

【制作食材】猪肝，葱，姜，蒜，小米椒，青椒，食盐，生抽，食用油

【方法及步骤】

1、先要把准备好的猪肝，通过以上的清洗方法，将其清洗干净。然后再准备适量的生姜以及大蒜将其切片，小葱切断备用，青椒切片备用。起锅烧油，往锅中淋入一勺食用油，等到油温加热至6成热时，准备好的葱、姜、蒜、小米辣下入到锅中，用小火对其进行爆炒。等其炒出香味后，把准备好的猪肝下入到锅中快速翻炒即可。

Answer 2

猪肝是营养价值极高的食材，它含有丰富的微量元素铁，人们食用以后具有明显补血作用，除此以外它还能明目排毒，但猪肝也是猪身体内重要的排毒器官，它内部会有一些毒素存在，如果清洗不干净，食用以后就会对身体不利