Question

红豆米饭怎么做好吃法

Answer 1

用料  

大米    

红小豆    

红豆饭的做法  

• 红豆洗干净后，用温水浸泡一小时左右

• 倒入小锅内煮开，5分钟后熄火

• 不 要揭盖，让红豆自然冷却，这时红豆已经变胀，但还没有到软烂的程度

• 取适量大 米和红 豆放入电饭煲内，加入煮红豆的 汤和适量清水，按下煮饭键

• 煮好后米饭是这样粉紫色的

• 用饭铲翻松米 饭，再焖一会 儿就可以吃啦

小贴 士

小贴士： 
1.红豆 要事先浸泡。 
2.煮红豆不要太长时间，开锅后5分钟即可，时间长红豆开花了再煮米饭就不好吃了。 
3.煮红豆的汤一定要保留，蒸米饭时放入，这样蒸出的米饭颜色才好看，不然豆是红的，米饭还是白的，而且米粒浸入红豆汤，更营养更好吃。 
4.蒸米饭的时候煮红豆的汤和水加在一起比平时蒸米饭的水稍多一点，因为红豆比较吃水，水少了红豆硬。 
5.我每次煮红豆都多煮一些，能吃两三顿，装在保鲜盒放在冰箱里，吃的时候取出来蒸米饭、煮粥都可以。

Answer 2

红豆一定要先煮熟可以不用煮那么烂，但一定先煮，在加到饭里一起煮才行