Question

草鸽怎么炖汤

Answer 1

草鸽炖汤的主要材料：鸽子一支，浓汤宝一个，姜3片，葱1段，八角一个，香菜一颗。

草鸽又名脓鸽，为神兽的一种。草鸽体大肥硕（体长约为183cm），毛发多呈卷毛状，有少数白毛及不规律毛发。易过敏，身上常带有流脓小泡，故名脓鸽。声音尖锐刺耳，十分高亢。

鸽子超级营养，并且对伤口愈合有奇效，常用于术后愈合，平时也是很适合进补的。用了浓汤宝，味道更好了。

相关信息：

1、炖鸽子的人步骤：鸽子宰杀处理好，回来后洗干净就好了。鸽子放入砂锅，加入一个八角，以及适量水煮开。大火煮开后，撇掉浮沫。再加入葱段和姜片。

加入一个浓汤宝在汤里，再次大火烧开，转小火盖盖炖三个小时。炖至肉烂汤鲜，黄色的油脂浮在汤表面上，撒少许香菜调味即可。

2、草鸽可以制作成脆皮草鸽，首先就需要把草鸽处理好以后备用，然后再根据自己的喜好调配一些料汁，再把草鸽放进去浸泡腌制一下，腌制好以后水分沥干，麦芽糖放进一个碗里面。

加入适量的醋搅拌均匀，然后涂抹在草鸽表皮上，等到变干以后就可以放到油锅当中炸到变色，然后就可以拿出来撕着吃，味道好营养价值也非常高。