Question

什么人最好少吃大蒜？

Answer 1

有三种人不适合吃大蒜，所以平时应该少吃、不吃大蒜：

一、乙肝患者不宜吃大蒜；

      大蒜中的某些成分能刺激人的胃肠道，抑制消化液的分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数目减少，这些都不利于肝病患者的康复。

二、腹泻时不宜吃大蒜。

       因受凉或进食不洁引起的腹泻，其肠道局部组织炎症水肿，肠腺体分泌亢进，大量体液进入肠腔。此时肠腔已处于饱和状态，如果进食大蒜等辛辣食物，则可能加重对肠壁的刺激，促使肠壁血管进一步充血水肿，从而加重腹泻。

三、有眼病的人忌吃大蒜。

       我国民间有“大蒜百利，只害一目”的说法，患有近视眼、花眼、青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、角膜炎等眼疾的人，平时最好少吃或忌食大蒜。中医认为眼病患者在治疗时必须忌“五辛”，它们是大蒜、小蒜、洋蒜、生姜和辣椒，否则将使患者内热湿阻影响疗效。特别是在夏、秋季节吃太多的大蒜，对眼睛的影响最大。

Answer 2

不宜吃大蒜的人群如下：
　　眼病患者：
　　长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼”。现代医学研究发现，青光眼、白内障、结膜炎、麦粒肿、干眼症等眼病患者若长期大量地食用大蒜，会出现视力下降、耳鸣、头昏脑涨、记忆力减退等症状。因此，眼病患者应少吃大蒜。
　　非细菌性腹泻患者：
　　生吃大蒜可以预防和治疗细菌性腹泻，不过当患的是非细菌性腹泻时，就不宜再生吃大蒜了。此类患者若生吃大蒜会刺激肠道，使肠黏膜发生充血和水肿，从而加重病情。此外，服药期间最好不要吃大蒜。
　　肝炎患者：
　　很多人认为吃大蒜能预防肝炎，甚至有人在患了肝炎后仍然大量地吃蒜，这种做法是错误的。首先，大蒜并不能杀死肝炎病毒;其次，大蒜中的某些成分会刺激人体胃肠道，抑制消化液分泌，会使肝炎患者恶心、腹胀的症状加重。另外，大蒜中的挥发性成分可使人血液中的红细胞和血红蛋白的数量减少，这不利于肝炎患者的康复。

Answer 3

大蒜不仅具有很强的杀菌力，对由细菌引起的感冒、腹泻、肠胃炎以及扁桃腺炎有明显疗效，还有促进新陈代谢、增进食欲、预防动脉硬化和高血压的效能。生吃大蒜对身体颇有裨益，但并不是所有的人都可以无所顾忌地吃生蒜。
身体素质讲，大蒜对人体的作用因人而异。
本草从新说：“大蒜辛热有毒，生痰动火，散气耗血”，因此，虚弱又热的人切勿沾唇。过多生食大蒜会是胃组织在强烈刺激下受到损坏，引起急性胃炎；并对心脏病、胃炎等疾病产生副作用。时间长了还会引起维生素B1缺乏症，形成口角炎、舌炎等皮肤病，严重的还可能造成肝机能障碍。
生食大蒜必须注意以下几点：
① 不可空腹生食和生食后喝过热的汤、药；
② 应隔日少食；每次以2-3瓣为限；
③ 肝、肾、膀胱有疾者在治疗期间应免食；
④ 心脏病喝习惯性便秘者应注意少食；
⑤ 不可与蜂蜜同食。
生食大蒜后，口中会有特殊的臭味。这是因为蒜瓣被嚼碎以后，蒜细胞中特定酶的活化作用，将蒜碱分解为具有特殊臭味的蒜素。
消除口中的蒜臭简单有效的方法是嚼茶叶。因为茶叶中的叶绿素、单宁和芳香物质可以刺激唾液分泌，清除口中发粘的东西，净化口腔。所以，生食大蒜后，可先将几片茶叶放入口中反复咀嚼，再用浓茶水漱口，即可消除口中的蒜臭味。

Answer 4

大蒜虽然常吃，但最好少吃，大家别再无知，赶快告诉家人！

Answer 5

民间早就有“大蒜有百益而独害目”之说，因此患有眼疾者不宜多吃，尤其是经常发热、虚火较旺的人群不宜长期过量食用。