Question

鸡蛋和红糖相克吗

Answer 1

鸡蛋可以和红糖一起吃，没有相克的成分。

红糖鸡蛋味道很好，容易被胃消化吸收，可以大大减轻胃的负担，因此，对溃疡性病变的愈合有很大的帮助，蛋黄中含有卵磷脂，可在胃粘膜表面形成一层薄薄的疏水层，能保护胃粘膜，抵抗有害因素的侵袭，所以，营养丰富的红糖蛋使身体更强壮。

下面来看看同类食材的做法：

红糖姜水煮鸡蛋的做法步骤：

食材：红糖、生姜、鸡蛋

做法：将生姜切片，大概五六片放入炖锅或者普通的铁锅中，加入两碗水，开火煮至水开，放入红糖三勺，红糖的量可以根据个人的喜好来增减。然后烧三分钟，打入鸡蛋，并搅拌均匀，稍微大火煮沸，关火，放入容器中，温度适宜即可趁热喝。

注意事项：打入鸡蛋后，不可以盖锅盖，不然会溢出，生姜烂的是不能吃的，反而有损健康，所以在煮的时候，要注意把握好火候！

红糖姜鸡蛋具有温中和胃，祛湿驱寒的作用。可以使鸡蛋和红糖中的营养互补，利于消化与吸收，不会对胃肠增加负担。鸡蛋中含有较多的蛋白质，可增强机体代谢功能和免疫功能，可预防多种疾病。

红糖姜鸡蛋可保护胃肠粘膜，具有补血的作用，还可为机体补充多种微量元素。可以在早上选择吃红糖姜鸡蛋，为身体供给能量，提供营养素。