Question

乌鸡党参汤的做法

Answer 1

原料：乌鸡、红枣、莲子、枸杞、当归、黄芪、党参、洋葱、薏米、百合、盐、胡椒粉。

做法步骤：


第1步、乌鸡放入冷水锅焯水去血沫，红枣、枸杞、莲子洗干净，薏米、党参、黄芪、当归，百合洗净后泡三十分钟。


第2步、砂锅加入足量的水烧开后，放入所有的食材，大火烧开后转小火炖制一个半小时。


第3步、再转大火炖着15分钟，放入少许盐和胡椒粉即可。

小贴士：

1、加够足够的水，中途不要加水；2、加入洋葱为提鲜，也可以用青葱；3、辅料可以根据个人喜欢增加或减少。

乌鸡具有滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻等作用。食用乌鸡，可提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨、对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。