螺蛳粉是谁发明的？
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柳宗元被贬谪到外地后水土不服，他的厨师到柳江边捡回几个l螺蛳，做了一份鲜香可口的螺狮粉给柳宗元。从此螺狮粉开始流传。也有一种说法是上世纪70年代末，谷埠街菜市逐渐成为柳州市内生螺批发的最大集散地，柳州人爱吃螺蛳和米粉是一个传统。一些夜市老板就开始将螺蛳和米粉混煮，一时大受欢迎！
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柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。
说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。
说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。
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柳宗元被贬谪到外地后水土不服，他的厨师到柳江边捡回几个螺蛳，做了一份鲜香可口的螺狮粉给柳宗元。从此螺狮粉开始流传。
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螺蛳粉起源于唐代，在民间不断的发展形成，具体发明人无从考证，螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一
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