Question

鸡胸肉的12种经典做法分别是？

Answer 1

主料：鸡胸肉600克。

辅料：洋葱30克、柠檬汁10毫升、白葡萄酒30毫升、生抽20毫升、黑胡椒粉1克、黄姜粉1克、海盐2克、水20毫升、橄榄油30毫升。

1、鸡胸肉洗净、用厨房纸巾吸干水分。

2、在鸡肉的正反两面抹上盐、并用手稍加搓揉。

3、然后、在鸡肉的正反两面撒上胡椒粉。

4、放进容器里、上面放上洋葱丝、腌制15分钟。

5、15分钟后、再加入10毫升新鲜柠檬汁、30毫升白葡萄酒和20毫升生抽、撒上黄姜粉、再腌渍30分钟。

6、平底锅烧热、加入橄榄油、油热后下鸡肉并煎至两面金黄。

7、倒入腌制鸡肉的汁液、并加入20毫升水。

8、加盖中大火焖煮8分钟左右。

9、起锅、切块、装盘。

10、鲜煎鸡胸肉成品图。