Question

优质蛋白能够帮助减肥，哪些食物包含优质蛋白？

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Answer 1

豆制品也是优质蛋白的良好来源。在减肥餐中也可以用豆浆替代牛奶，但是要注意的是豆浆的含钙量远远不如牛奶，如果用豆浆替代牛奶的话，要注意钙的补充。鸡蛋的蛋白质与人体蛋白质的氨基酸模式最为接近，所以在各种食物蛋白质营养学评价中，它的排名都是最靠前的。奶制品不仅有优质的蛋白质非常适合人体利用，而且还是补钙佳品，嘌呤含量也低。尿酸高、心血管疾病风险高的患者也非常适合。低脂奶中的脂质比全脂奶更低，更适合肾病患者，只是口感不如全脂奶。

大豆，前面已经说过了，大豆蛋白是一种优质蛋白，并且还是素食主义者非常好的蛋白质营养来源，可以替代肉食补充营养。植物优质蛋白比如豆制品。豆制品除了富含人体必需的氨基酸以外，还富含不饱和脂肪酸，而且胆固醇的含量和磷的含量都比较低。

优质蛋白质和蛋白质有所不同，优质蛋白质的摄入量越多越好，因为优质蛋白质相比较蛋白质来说，吸收速率和利用率也明显更高，而且代谢后产生的废物相对更少，从蛋白质互补原则来说，两种或两种以上食物蛋白质混合食用，可以提高蛋白质的利用率，所以在计算蛋白质摄入量的时候，也要考虑到每天所吃的植物性食物所含的蛋白质。

上述食品通常含有高蛋白质含量，蛋白质的氨基酸组成与人体相似，生物利用度高，易于人体吸收，因此被称为优质蛋白质。虽然要补充优质蛋白质食物，但是，其它食物也要均衡调节，不能因为减肥食物单一，主食类，蔬菜类等都要摄入的，同时配合运动辅助，做到健康减肥不反弹的作用。

Answer 2

蛋清，蛋清中含有丰富的蛋白质，每天两个可以补充身体所需；豆制品，比如说豆腐、豆皮等，都含有优质的蛋白质，而且也是日常比较常见的食材，可以选择来补充蛋白质。

Answer 3

鸡胸肉、牛奶、大豆类食物、奶酪、鱼类都能补充优质蛋白。优质蛋白能够为人提供足够的钙质，并且不会造成脂肪淤积，而且有提高免疫力的作用。

Answer 4

减肥要吃优质蛋白质的食物，比如鸡蛋以及牛奶或者鱼虾等等，并且还可以适当的吃一些粗纤维的食物，比如燕麦以及糙米等等。如果想要减肥的话，最好是多做一些运动锻炼，因为大量的运动锻炼才可以燃烧体内的脂肪，并且在饮食上还要避免吃得过饱。

Answer 5

肉类的食品，比如猪肉，牛肉，羊肉，鸡肉，海鲜类的食物，还有坚果类的食物，花生，芝麻核桃，而且还有牛奶和鸡蛋，这些都是含有丰富的优质蛋白质的。